Directions

  1. Precalentar el horno a 400 °F o el grill a fuego fuerte.
  2. Cortar la piel de los plátanos a lo largo.
  3. Corte una hendidura profunda a través de la cáscara en los plátanos, a lo largo. Abra la hendidura y espolvoree el interior con chile en polvo y sal. Rellenar con cilantro y queso. Envuelve los plátanos en papel de aluminio. Hornéelos o áselos durante 20 minutos.
  4. Desmóldelos.
  5. Desenvuelve los plátanos, pélalos y corta cada fruta en cuatro trozos y sírvelos con salsa de cilantro (receta a continuación)
  6. .

Salsa de Cilantro: Combine 1/2 taza de hojas frescas de cilantro, 1/4 de taza de cebollas verdes DOLE en rodajas, 2 cucharadas de jugo de lima, 1/2 cucharadita de jalapeño picado, 1 diente de ajo en una licuadora o procesador de alimentos. Tapar; licuar hasta que quede suave.