Bananes farcies à la sauce à la coriandre
Cook time – 20 min
- Total time
- 45 minutes
- Preparation time
- 25 minutes
- Calories
- 70
- Portions
- 6
Directions
- Préchauffer le four à 400°F ou le gril à feu vif.
- Découper une profonde entaille dans la peau des bananes, dans le sens de la longueur. Ouvrir la fente et saupoudrer l'intérieur de poudre de chili et de sel. Farcir de coriandre et de fromage. Envelopper les bananes dans du papier d'aluminium. Cuire au four ou au gril pendant 20 minutes.
- Déballer les bananes, peler et couper chaque fruit en quatre morceaux et servir avec la sauce à la coriandre (recette ci-dessous).
Sauce à la coriandre : Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger 1/2 tasse de feuilles de coriandre fraîche, 1/4 tasse d'oignons verts DOLE tranchés, 2 cuillères à soupe de jus de lime, 1/2 cuillère à thé de jalapeno haché et 1 gousse d'ail. Couvrir ; mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Ingredients
- 3 bananes DOLE® fermes, pelure jaune verdâtre
- 1/2 cuillère à café de poudre de chili
- Sel au goût
- 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
- 1/2 tasse de mozzarella râpée sans matières grasses
- Sauce à la coriandre (recette ci-dessous)
Valeurs nutritives
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 84g |
| Calories | 70 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Sodium (180 mg) | 8% |
| Total Carbohydrate (16 g) | 5% |
| Dietary Fiber (2 g) | 8% |
| Total Sugars (11 g) | |
| Protein (4 g) | |
| Calcium | 10% |
| Iron | 2% |
| Vitamin A | 6% |
| Vitamin C | 10% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.