Pollo estofado con piña en olla de cocción lenta
Cook time – 190 min
- Total time
- 210 minutes
- Preparation time
- 20 minutes
- Calories
- 211
- Portions
- 6
Directions
- Revuelva el pollo, los pimientos, la cebolla, el caldo, la salsa de soja y ½ cucharadita de sal y pimienta en una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos; tape y cocine a fuego alto durante 2 horas o a fuego lento durante 4 horas. Incorpore rápidamente la piña; tape y cocine durante 1 hora.
- Transfiera el pollo a la olla de cocción lenta.
- Transfiera el pollo a un bol grande con una espumadera. Vierta 1 taza de salsa a través de un colador en una cacerola pequeña; añada ¼ de cucharadita de sal y pimienta negra. Calentar a fuego medio-alto hasta que hierva. En un bol pequeño, bata la maicena y 1 cucharada de agua fría hasta que se disuelva; añada a la olla y cocine 1 minuto o hasta que espese, batiendo con frecuencia. Añadir a la mezcla de pollo y mezclar. Rinde alrededor de 6 tazas.
Ingredients
- 1½ libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 2 pulgadas
- 2 pimientos anaranjados grandes, picados
- 1 cebolla roja DOLE® picada
- 1 pimiento rojo grande, picado
- 2 tazas de caldo de pollo sin sal
- 3 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
- ¾ de cucharadita de sal
- ¾ de cucharadita de pimienta negra
- 2 tazas de piña picada DOLE®
- 1 cucharada de maicena
.
Alérgenos: Trigo, Soja
Datos nutricionales
| 6 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1 cup |
| Calories | 211 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (3 g) | 4% |
| Saturated Fat (1 g) | 4% |
| Polyunsaturated (1 g) | |
| Monounsaturated (1 g) | |
| Cholesterol (64 mg) | 21% |
| Sodium (669 mg) | 29% |
| Total Carbohydrate (18 g) | 7% |
| Dietary Fiber (3 g) | 9% |
| Total Sugars (11 g) | |
| Protein (28 g) | |
| Calcium | 2% |
| Iron | 8% |
| Magnesium | 10% |
| Manganese | 30% |
| Phosphorus | 15% |
| Potassium (543 mg) | 12% |
| Thiamin | 15% |
| Vitamin A | 10% |
| Vitamin B6 | 45% |
| Vitamin C | 170% |
| Vitamin E | 10% |