Poulet braisé à l'ananas dans une mijoteuse
Temps de cuisson – 190 min
- Durée totale
- 210 minutes
- Temps de préparation
- 20 minutes
- Calories
- 211
- Portions
- 6
Directives
- Mélanger le poulet, les poivrons, l'oignon, le bouillon, la sauce soya et ½ cuillère à thé de sel et de poivre dans une mijoteuse de 5 à 6 pintes ; couvrir et cuire à température élevée pendant 2 heures ou à température basse pendant 4 heures. Incorporer rapidement l'ananas ; couvrir et cuire 1 heure.
- Transférer le poulet dans un grand bol à l'aide d'une cuillère trouée. Verser 1 tasse de sauce à travers la passoire dans une petite casserole ; incorporer le reste de la cuillère à thé de sel et de poivre noir. Porter à ébullition à feu moyen-vif. Dans un petit bol, fouetter la fécule de maïs et 1 cuillère à soupe d'eau froide jusqu'à dissolution ; incorporer dans la casserole et cuire 1 minute ou jusqu'à épaississement, en fouettant fréquemment. Ajouter au mélange de poulet et mélanger. Donne environ 6 tasses.
Ingrédients
- 1½ livres de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 2 pouces
- 2 gros poivrons orange, hachés
- 1 oignon rouge DOLE®, haché
- 1 gros poivron rouge, haché
- 2 tasses de bouillon de poulet non salé
- 3 cuillères à soupe de sauce soja à faible teneur en sodium
- ¾ cuillère à café de sel
- ¾ cuillère à café de poivre noir
- 2 tasses d'ananas DOLE® haché
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
.
Allergènes : Blé, Soja
Valeurs nutritives
| 6 Portion par contenant | |
| Portion | 1 cup |
| Calories | 211 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (3 g) | 4% |
| Gras saturés (1 g) | 4% |
| Polyunsaturated (1 g) | |
| Monounsaturated (1 g) | |
| Cholesterol (64 mg) | 21% |
| Sodium (669 mg) | 29% |
| Glucides totaux (18 g) | 7% |
| Fibres alimentaires (3 g) | 9% |
| Sucres totaux (11 g) | |
| Protéine (28 g) | |
| Calcium | 2% |
| Fer | 8% |
| Magnésium | 10% |
| Manganèse | 30% |
| Phosphore | 15% |
| Potassium (543 mg) | 12% |
| Thiamine | 15% |
| Vitamine A | 10% |
| Vitamine B6 | 45% |
| Vitamine C | 170% |
| Vitamin E | 10% |