Directions

  1. Precaliente el horno a 375 °F; rocíe una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas con aerosol antiadherente para cocinar.
  2. Caliente la mantequilla para untar en una sartén grande a fuego medio; añada las cebollas y 2 cucharadas de agua. Tapar y cocinar 5 minutos, removiendo de vez en cuando; destapar y cocinar 5 minutos o hasta que estén muy tiernas, removiendo de vez en cuando. Añadir los plátanos y 3 cucharadas de agua; cocinar 5 minutos o hasta que las cebollas y los plátanos estén dorados, removiendo de vez en cuando. Añada las zanahorias, la salvia, el tomillo, la sal y la pimienta; cocine 5 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas, removiendo de vez en cuando.
  3. Las zanahorias y el tomillo deben estar tiernos.
  4. Bata el huevo en un bol grande. Añadir los panecillos, el caldo y la mezcla de verduras; remover. Presione suavemente la mezcla de bollos en la fuente preparada; cubra con papel de aluminio y hornee 45 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee 10 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y crujiente. Espolvorear con perejil. Rinde alrededor de 6 tazas.