Farce aux oignons caramélisés à la banane cachée
Temps de cuisson – 60 min
- Durée totale
- 85 minutes
- Temps de préparation
- 25 minutes
- Calories
- 146
- Portions
- 12
Directives
- Préchauffer le four à 375°F ; vaporiser un plat de cuisson de 13 x 9 pouces d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Chauffer la tartinade au beurre dans une grande poêle à feu moyen ; ajouter les oignons et 2 cuillères à soupe d'eau. Couvrir et cuire 5 minutes, en remuant de temps en temps ; découvrir et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient très tendres, en remuant de temps en temps. Ajouter les bananes et 3 cuillères à soupe d'eau ; cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les oignons et les bananes soient dorés, en remuant de temps en temps. Ajouter les carottes, la sauge, le thym, le sel et le poivre ; cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres, en remuant à l'occasion.
- Fouetter l'œuf dans un grand bol. Ajouter les petits pains, le bouillon et le mélange de légumes ; mélanger. Presser délicatement le mélange de petits pains dans le plat préparé ; couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 45 minutes. Retirer le papier d'aluminium ; cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et croustillant. Saupoudrer de persil. Donne environ 6 tasses.
Ingrédients
- Aérosol de cuisson antiadhésif
- 3 cuillères à soupe de beurre naturel tartiné d'huile d'olive
- 2 gros oignons DOLE®, hachés
- 2 bananes DOLE® très mûres, pelées et écrasées
- 2 grosses carottes DOLE®, coupées en morceaux
- 2 cuillères à soupe de sauge fraîche hachée
- 1 cuillère à soupe de thym frais haché
- ½ cuillère à café de sel casher
- ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1 gros œuf
- 1 paquet (14,5 onces) de pains à hamburger de blé entier à 100 %, grillés et grossièrement hachés
- 2½ tasses de bouillon de légumes non salé
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
Allergènes : Lait, Oeuf, Blé, Soja
Valeurs nutritives
| 12 Portion par contenant | |
| Portion | ½ cup |
| Calories | 146 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (4 g) | 5% |
| Gras saturés (1 g) | 5% |
| Polyunsaturated (1 g) | |
| Monounsaturated (1 g) | |
| Cholesterol (16 mg) | 5% |
| Sodium (250 mg) | 11% |
| Glucides totaux (22 g) | 8% |
| Fibres alimentaires (3 g) | 12% |
| Sucres totaux (6 g) | |
| Protéine (1 g) | |
| Calcium | 6% |
| Fer | 6% |
| Magnésium | 10% |
| Manganèse | 6% |
| Phosphore | 2% |
| Potassium (143 mg) | 3% |
| Thiamine | 10% |
| Vitamine A | 11% |
| Vitamine B6 | 6% |
| Vitamine C | 6% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.