Rollitos picantes de pepino y aguacate
Cook time – 30 min
- Total time
- 30 minutes
- Preparation time
- 30 minutes
- Calories
- 277
- Portions
- 4
Directions
- Bata el arroz, el vinagre y el azúcar en un bol mediano. Batir la salsa de soja, la mayonesa y el wasabi en un bol mediano aparte.
- Preparar el arroz y el azúcar.
- Envuelve la esterilla de sushi de bambú con film transparente; colócala horizontalmente sobre la superficie de trabajo. Coloque 1 hoja de nori, a lo largo y con el lado brillante hacia abajo, sobre la esterilla; cepille suavemente los bordes superior e inferior con agua. Extienda aproximadamente ⅔ de taza de la mezcla de arroz longitudinalmente en un rectángulo de 8 x 5 pulgadas sobre el nori; coloque ¼ de cada una de las mezclas de aguacate, ensalada de col, pepino y salsa de soja longitudinalmente en el centro. Empezando por el extremo más largo, enrolla el nori y la mezcla de arroz alrededor del relleno. Repita con el nori restante, la mezcla de arroz y los rellenos para hacer 3 rollos más.
- Corte cada rollo en forma de cruz.
- Corte cada rollo transversalmente en rebanadas de ¾ de pulgada de grosor.
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Ingredients
- 2½ tazas de arroz pegajoso cocido caliente para microondas
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharaditas de azúcar granulada
- 2 cucharadas de salsa de soja menos sódica
- 1 cucharada de mayonesa sin grasa
- 1 cucharadita de wasabi preparado
- 4 hojas de sushi nori
- 1 aguacate DOLE®, pelado, sin hueso y en rodajas finas
- 1 taza de ensalada de col de colores DOLE®
- ⅓ taza de pepino inglés finamente picado
Alérgenos: huevo, trigo, soja.
Datos nutricionales
| 4 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1 sushi roll |
| Calories | 277 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (8 g) | 10% |
| Saturated Fat (2 g) | 8% |
| Polyunsaturated (1 g) | |
| Monounsaturated (4 g) | |
| Sodium (428 mg) | 19% |
| Total Carbohydrate (46 g) | 17% |
| Dietary Fiber (5 g) | 19% |
| Total Sugars (5 g) | |
| Protein (6 g) | |
| Calcium | 2% |
| Iron | 4% |
| Magnesium | 4% |
| Manganese | 4% |
| Phosphorus | 2% |
| Potassium (312 mg) | 7% |
| Thiamin | 2% |
| Vitamin A | 15% |
| Vitamin B6 | 4% |
| Vitamin C | 20% |
| Vitamin E | 15% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.