Rouleaux épicés au concombre et à l'avocat
Temps de cuisson – 30 min
- Durée totale
- 30 minutes
- Temps de préparation
- 30 minutes
- Calories
- 277
- Portions
- 4
Directives
- Mélanger le riz, le vinaigre et le sucre dans un bol moyen. Fouetter la sauce soja, la mayonnaise et le wasabi dans un autre bol moyen.
- Envelopper la natte à sushi en bambou d'une pellicule plastique ; la placer horizontalement sur le plan de travail. Placer une feuille de nori, dans le sens de la longueur et côté brillant vers le bas, sur le tapis ; badigeonner délicatement le dessus et le dessous des bords avec de l'eau. Étendre environ ⅔ tasse de mélange de riz dans le sens de la longueur en un rectangle de 8 x 5 pouces sur le nori ; placer ¼ de chacun des mélanges d'avocat, de salade de chou, de concombre et de sauce soja dans le sens de la longueur au centre. En commençant par l'extrémité la plus longue, utiliser la natte pour rouler fermement le nori et le mélange de riz autour de la garniture. Répéter avec le reste du nori, du mélange de riz et des garnitures pour faire 3 autres rouleaux.
- Découper chaque rouleau en tranches de ¾ de pouce d'épaisseur dans le sens de la largeur.
Ingrédients
- 2½ tasses de riz gluant micro-ondable cuit et chaud
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à café de sucre cristallisé
- 2 cuillères à soupe de sauce soja allégée en sodium
- 1 cuillère à café de wasabi préparé
- 4 feuilles de nori pour sushi
- 1 avocat DOLE®, pelé, dénoyauté et tranché finement
- 1 tasse de salade de chou colorée DOLE®
- ⅓ tasse de concombre anglais finement haché
1 cuillère à soupe de mayonnaise sans matière grasse
Allergènes : Œuf, Blé, Soja
Valeurs nutritives
| 4 Portion par contenant | |
| Portion | 1 sushi roll |
| Calories | 277 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (8 g) | 10% |
| Gras saturés (2 g) | 8% |
| Polyunsaturated (1 g) | |
| Monounsaturated (4 g) | |
| Sodium (428 mg) | 19% |
| Glucides totaux (46 g) | 17% |
| Fibres alimentaires (5 g) | 19% |
| Sucres totaux (5 g) | |
| Protéine (6 g) | |
| Calcium | 2% |
| Fer | 4% |
| Magnésium | 4% |
| Manganèse | 4% |
| Phosphore | 2% |
| Potassium (312 mg) | 7% |
| Thiamine | 2% |
| Vitamine A | 15% |
| Vitamine B6 | 4% |
| Vitamine C | 20% |
| Vitamin E | 15% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.