Rouleaux épicés au concombre et à l'avocat
Cook time – 30 min
- Total time
- 30 minutes
- Preparation time
- 30 minutes
- Calories
- 277
- Portions
- 4
Directions
- Mélanger le riz, le vinaigre et le sucre dans un bol moyen. Fouetter la sauce soja, la mayonnaise et le wasabi dans un autre bol moyen.
- Envelopper la natte à sushi en bambou d'une pellicule plastique ; la placer horizontalement sur le plan de travail. Placer une feuille de nori, dans le sens de la longueur et côté brillant vers le bas, sur le tapis ; badigeonner délicatement le dessus et le dessous des bords avec de l'eau. Étendre environ ⅔ tasse de mélange de riz dans le sens de la longueur en un rectangle de 8 x 5 pouces sur le nori ; placer ¼ de chacun des mélanges d'avocat, de salade de chou, de concombre et de sauce soja dans le sens de la longueur au centre. En commençant par l'extrémité la plus longue, utiliser la natte pour rouler fermement le nori et le mélange de riz autour de la garniture. Répéter avec le reste du nori, du mélange de riz et des garnitures pour faire 3 autres rouleaux.
- Découper chaque rouleau en tranches de ¾ de pouce d'épaisseur dans le sens de la largeur.
Ingredients
- 2½ tasses de riz gluant micro-ondable cuit et chaud
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à café de sucre cristallisé
- 2 cuillères à soupe de sauce soja allégée en sodium
- 1 cuillère à café de wasabi préparé
- 4 feuilles de nori pour sushi
- 1 avocat DOLE®, pelé, dénoyauté et tranché finement
- 1 tasse de salade de chou colorée DOLE®
- ⅓ tasse de concombre anglais finement haché
1 cuillère à soupe de mayonnaise sans matière grasse
Allergènes : Œuf, Blé, Soja
Valeurs nutritives
| 4 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1 sushi roll |
| Calories | 277 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (8 g) | 10% |
| Saturated Fat (2 g) | 8% |
| Polyunsaturated (1 g) | |
| Monounsaturated (4 g) | |
| Sodium (428 mg) | 19% |
| Total Carbohydrate (46 g) | 17% |
| Dietary Fiber (5 g) | 19% |
| Total Sugars (5 g) | |
| Protein (6 g) | |
| Calcium | 2% |
| Iron | 4% |
| Magnesium | 4% |
| Manganese | 4% |
| Phosphorus | 2% |
| Potassium (312 mg) | 7% |
| Thiamin | 2% |
| Vitamin A | 15% |
| Vitamin B6 | 4% |
| Vitamin C | 20% |
| Vitamin E | 15% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.