Salteado de verduras de primavera con limón y jengibre
Cook time – 5 min
- Total time
- 30 minutes
- Preparation time
- 25 minutes
- Calories
- 210
- Portions
- 6
Directions
-
Combine en una sartén aceite de sésamo, salsa de soja, jengibre, piel de limón y salsa hoisin, caliente a fuego medio-alto. Añada los espárragos, las zanahorias, el brócoli, la piña, el chile y el agua, tape y cocine durante 2 minutos. Retire la tapa y continúe cocinando hasta que estén blandos.
- Retire la sartén del fuego y añada las espinacas y las fresas. Servir sobre la quinoa cocida.
Ingredients
- 3 cucharadas de aceite de sésamo
- 3 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
- 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
- 2 cucharadas de ralladura de limón
- 1 cucharada de salsa hoisin
- 16 puntas de espárrago DOLE®, cortadas por la mitad a lo largo
- 2 Zanahorias DOLE®, peladas y cortadas en diagonal
- 1 DOLE® Brócoli Corona, cortado en ramilletes pequeños
- 2 tazas de Piña DOLE® Tropical Gold® fresca picada
- 1 guindilla roja cortada en rodajas finas
- 2 cucharadas de agua
- 3 tazas de espinacas baby DOLE®
- 1 taza de Fresas DOLE® cortadas en cuartos
- 2 tazas de quinoa cocida caliente
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Datos nutricionales
| 6 Serving Per Container | |
| Serving Size | 289g |
| Calories | 210 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (9 g) | 14% |
| Saturated Fat (1 g) | 5% |
| Polyunsaturated (3 g) | |
| Monounsaturated (3 g) | |
| Sodium (390 mg) | 16% |
| Total Carbohydrate (31 g) | 10% |
| Dietary Fiber (6 g) | 24% |
| Total Sugars (10 g) | |
| Protein (7 g) | |
| Calcium | 8% |
| Folate | 35% |
| Iron | 20% |
| Magnesium | 10% |
| Manganese | 70% |
| Niacin | 10% |
| Phosphorus | 20% |
| Potassium (640 mg) | 18% |
| Riboflavin | 15% |
| Thiamin | 15% |
| Vitamin A | 150% |
| Vitamin B6 | 20% |
| Vitamin C | 150% |
| Vitamin E | 10% |
| Vitamin K | 130% |