Directions

  1. Combine los anacardos y suficiente agua caliente para cubrirlos en un bol pequeño; deje reposar 30 minutos y luego escúrralos.
  2. Los anacardos y el agua caliente suficiente para cubrirlos en un bol pequeño.
  3. Pulverice las cebollas, el rábano, la zanahoria, la coliflor, el queso, la sal y los anacardos en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla homogénea. Se hacen unos 2/3 de taza.
  4. Cortar 16 vasos de cristal.
  5. Corte 16 zapatillas de cristal de rebanadas de pan utilizando un cortador de galletas en forma de zapatilla de cristal o zapato de tacón alto (4 pulgadas).
  6. Cortar 16 zapatillas de cristal en rebanadas de pan utilizando un cortapastas con forma de zapatilla de cristal o zapato de tacón alto.
  7. Extienda la mezcla de cebolla sobre 8 trozos de zapatilla de cristal; cubra con pepino y los 8 trozos de zapatilla de cristal restantes.