Sopa de col Instant Pot
Cook time – 21 min
- Total time
- 41 minutes
- Preparation time
- 20 minutes
- Calories
- 143
- Portions
- 10
Directions
- Precalienta la Olla Instantánea de 5 cuartos en Sofreír-Normal. Añade la salchicha y el aceite; cocina 3 minutos o hasta que se dore ligeramente, removiendo de vez en cuando. Añade las zanahorias, la cebolla y la col; cocina 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, removiendo de vez en cuando. Añadir el ajo y el tomillo; cocinar 1 minuto, removiendo de vez en cuando. Incorpore las patatas, el caldo, la sal y la pimienta.
- Coloque la tapa en la olla Instant Pot y cierre la válvula de presión para sellar; cocine a presión a fuego alto 12 minutos. Libere rápidamente la presión; retire la tapa. Rinde unas 14 tazas.
- Sirva la sopa adornada con tomillo, si lo desea.
Ingredients
- 1 paquete (11 onzas) de salchicha de pollo con manzana dulce, cortado por la mitad a lo largo y en rodajas de ¼ de pulgada de grosor transversalmente
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 zanahorias medianas DOLE® picadas
- 1 cebolla roja pequeña DOLE® picada
- 1 cabeza pequeña DOLE® Col Verde, cortada en trozos de 1 pulgada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharaditas de tomillo fresco picado más más para adornar (opcional)
- 2 patatas medianas DOLE®, picadas
- 6 tazas de caldo de pollo sin sal
- 1 ½ cucharaditas de sal kosher
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
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.
Datos nutricionales
| 10 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1 1/3 cup |
| Calories | 143 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (4 g) | 5% |
| Saturated Fat (1 g) | 5% |
| Monounsaturated (1 g) | |
| Cholesterol (22 mg) | 7% |
| Sodium (785 mg) | 34% |
| Total Carbohydrate (18 g) | 7% |
| Dietary Fiber (3 g) | 10% |
| Total Sugars (8 g) | |
| Protein (10 g) | |
| Calcium | 4% |
| Iron | 6% |
| Magnesium | 6% |
| Manganese | 6% |
| Phosphorus | 4% |
| Potassium (404 mg) | 9% |
| Thiamin | 8% |
| Vitamin A | 19% |
| Vitamin B6 | 15% |
| Vitamin C | 40% |
| Vitamin E | 2% |