Sopa de maíz y patatas a la barbacoa
- Total time
- 40 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 240
- Portions
- 5
Las ensaladas picadas se caracterizan porque casi siempre se elaboran con verduras y hortalizas robustas, en lugar de las variedades más tiernas y frondosas. Esto no sólo hace que estas ensaladas sean una experiencia más satisfactoria y apetitosa, sino que también significa que los ingredientes pueden soportar la cocción sin perder toda su textura y carácter. Para esta deliciosa y satisfactoria sopa, utilizamos nuestro Kit de Ensalada DOLE® Chopped BBQ Ranch como base para construir una gran sopa. Casi todas las verduras y hortalizas están precortadas y lavadas, lo que ahorra tiempo de preparación, y el aderezo BBQ Ranch proporciona una base de sabor todo en uno. Incluso tiene los aderezos crujientes más importantes: cebollas fritas crujientes y tiras de tortilla con queso cheddar. Sirve esta Sopa de Maíz y Patatas BBQ con un trozo de pan de maíz recién hecho y una ensalada de DOLE American Blend aliñada con tu aderezo cremoso favorito.
Directions
- Calentar el aceite en una olla sopera grande a fuego medio-alto. Añadir la cebolla, el ajo y la patata y rehogar durante 2 minutos. Añadir el comino y el pimentón; seguir cocinando durante 5 minutos más, removiendo de vez en cuando. Añada las hojas verdes del kit a la olla y siga cocinando 2 minutos más o hasta que la lechuga esté marchita.
- Añada el maíz y el agua a la olla y llévelo a ebullición. Reducir el fuego, tapar y cocer a fuego lento durante 10 minutos. Añada la leche y el paquete de aliño; sazone al gusto con sal y pimienta. Cocer a fuego lento sin tapar durante 5 minutos más. Sirva en cuencos y adorne con queso rallado y el paquete de patatas fritas.
Ingredients
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla DOLE® grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 patata russet DOLE mediana, pelada y cortada en dados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/4 de cucharadita de pimentón ahumado
- 1 paquete. (14.4 oz.) DOLE®Chopped BBQ Ranch Salad Kit
- 2 mazorcas de maíz, granos cortados de la mazorca (aproximadamente 2 tazas)
- 4 tazas de agua
- 1 taza de leche
- Sal y pimienta, al gusto
- Cheddar afilado rallado, según sea necesario
Datos nutricionales
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 381g |
| Calories | 240 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (13 g) | 20% |
| Saturated Fat (3 g) | 15% |
| Cholesterol (5 mg) | 2% |
| Sodium (240 mg) | 10% |
| Total Carbohydrate (29 g) | 10% |
| Dietary Fiber (4 g) | 16% |
| Total Sugars (9 g) | |
| Protein (5 g) | |
| Calcium | 10% |
| Iron | 6% |
| Vitamin A | 45% |
| Vitamin C | 40% |