Chaudrée de maïs et de pommes de terre au barbecue
Temps de cuisson – 25 min
- Durée totale
- 40 minutes
- Temps de préparation
- 15 minutes
- Calories
- 240
- Portions
- 5
Directives
- Chauffer l'huile dans une grande marmite à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, l'ail et la pomme de terre et faire sauter pendant 2 minutes. Ajouter le cumin et le paprika ; poursuivre la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires, en remuant de temps en temps. Ajouter les feuilles de salade du kit à la marmite et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la laitue soit flétrie.
- Ajouter le maïs et l'eau à la marmite et porter à ébullition. Réduire le feu ; couvrir et laisser mijoter doucement pendant 10 minutes. Ajouter le lait et le sachet de vinaigrette ; saler et poivrer au goût. Laisser mijoter à découvert pendant encore 5 minutes. Verser dans des bols et garnir de fromage râpé et de chips.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gros oignon DOLE®, haché
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 pomme de terre rousse DOLE moyenne, pelée et coupée en dés
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1/4 cuillère à café de paprika fumé
- 1 pkg. (14,4 oz) de salade ranch BBQ hachée DOLE®
- 2 épis de maïs, grains coupés (environ 2 tasses)
- 4 tasses d'eau
- 1 tasse de lait
- Sel et poivre, au goût
- Cheddar tranchant râpé, au besoin
Valeurs nutritives
| Portion par contenant | |
| Portion | 381g |
| Calories | 240 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (13 g) | 20% |
| Gras saturés (3 g) | 15% |
| Cholesterol (5 mg) | 2% |
| Sodium (240 mg) | 10% |
| Glucides totaux (29 g) | 10% |
| Fibres alimentaires (4 g) | 16% |
| Sucres totaux (9 g) | |
| Protéine (5 g) | |
| Calcium | 10% |
| Fer | 6% |
| Vitamine A | 45% |
| Vitamine C | 40% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.