Directions

  1. Bote de regalo:

    Bate el chile en polvo, el comino, el ajo en polvo y la sal en un tazón pequeño; transfiere al frasco. Añade los frijoles negros y los frijoles blancos al tarro; ciérralo con la tapa. Escribe "Spicy Black Bean & Veggie Soup Starter" en la pegatina de la etiqueta; pégala al tarro.

  2. Prepara el tarro con la sopa.
  3. Tarjeta de receta:

    Escriba los ingredientes anteriores de la tarjeta de receta y las siguientes instrucciones en una ficha y fíjela al tarro con una cinta para regalar:

    Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Añada las zanahorias, el apio y la cebolla; cocine 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, removiendo de vez en cuando. Pasar las verduras con una espumadera a un bol; tapar y refrigerar. Añadir el caldo, la sopa y 8 tazas de agua a la misma olla; bajar el fuego a medio-bajo y cocer 2 horas o hasta que las judías estén tiernas, removiendo de vez en cuando y añadiendo más agua si es necesario. Añadir las verduras reservadas durante los últimos 5 minutos de cocción. Rinde unas 10 tazas.


    Sirva la sopa cubierta con aguacate y yogur adornada con rábanos, si lo desea. Nota: El tarro se puede conservar a temperatura ambiente hasta 1 año.