Directions

  1. Bocal à cadeaux:

    Dans un petit bol, mélanger le chili en poudre, le cumin en poudre et l'ail en poudre.
    Mélanger la poudre de chili, le cumin, la poudre d'ail et le sel dans un petit bol ; transférer dans le bocal. Ajouter les haricots noirs et les haricots blancs au bocal ; fermer le bocal avec le couvercle. Inscrivez "Soupe épicée aux haricots noirs et aux légumes" sur l'étiquette autocollante ; fixez-la au bocal.

  2. Carte de recettes:

    Carte de recettes
    Inscrivez les ingrédients de la carte-recette ci-dessus et les instructions suivantes sur une carte d'index et attachez-la au bocal avec un ruban pour l'offrir en cadeau :

    Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif. Ajouter les carottes, le céleri et l'oignon ; cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant de temps en temps. Transférer les légumes dans un bol à l'aide d'une cuillère à trous ; couvrir et réfrigérer. Ajouter le bouillon, l'amorce de soupe et 8 tasses d'eau dans la même casserole ; réduire le feu à moyen-doux et cuire 2 heures ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres, en remuant de temps en temps, en ajoutant de l'eau si nécessaire. Ajouter les légumes réservés pendant les 5 dernières minutes de cuisson. Donne environ 10 tasses.

    Servir la soupe garnie d'avocat et de yogourt, avec des radis, si désiré. Remarque : Le pot peut être conservé à la température ambiante jusqu'à un an.