Tarta de piña fresca al revés
Cook time – 45 min
- Total time
- 65 minutes
- Preparation time
- 20 minutes
- Calories
- 170
- Portions
- 12
Directions
- Precalentar el horno a 350°F. Combine la leche de almendras y el vinagre de sidra, deje reposar durante 5 minutos.
- Forre el fondo de un molde redondo de 9 pulgadas con papel pergamino. Rocíe el pergamino con aceite en aerosol. Espolvoree el pergamino con 3 cucharadas de azúcar moreno y coloque las rodajas de piña encima. Reservar.
- Mezclar las harinas, la levadura en polvo, el bicarbonato, la canela y la sal, reservar.
- Cremar la mantequilla de untar con el azúcar moreno restante hasta que quede suave. Añadir el plátano y seguir batiendo hasta que quede suave. Añadir las claras de huevo y el extracto de vainilla. Añadir alternativamente la mezcla de harina y la mezcla de leche de almendras, raspando el bol de mezcla según sea necesario. Transfiera la masa al molde, extendiéndola uniformemente.
- Hornear 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Retire del horno y deje enfriar durante 20 minutos antes de voltear el pastel sobre un plato para servir. Retire el papel de pergamino. Coloque varias bayas en el centro de cada piña. Deje enfriar completamente antes de servir.
Ingredients
- 3/4 taza de leche de almendras sin azúcar
- 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
- 1/2 taza más 3 cucharadas soperas de azúcar moreno ligero, dividido
- 4 rodajas de piña DOLE® Tropical Gold®, de ¼ de pulgada de grosor
- 1 taza de harina común sin blanquear
- 1/2 taza de harina integral
- 1-1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/3 taza de mantequilla para untar
- 1 plátano DOLE maduro
- 2 claras de huevo
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla pura
- Bayas DOLE, como frambuesas o moras
.
Datos nutricionales
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 96g |
| Calories | 170 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (5 g) | 8% |
| Saturated Fat (1.5 g) | 8% |
| Polyunsaturated (1.5 g) | |
| Monounsaturated (1.5 g) | |
| Sodium (270 mg) | 11% |
| Total Carbohydrate (29 g) | 10% |
| Dietary Fiber (2 g) | 8% |
| Total Sugars (15 g) | |
| Protein (3 g) | |
| Calcium | 8% |
| Iron | 4% |
| Manganese | 25% |
| Phosphorus | 10% |
| Potassium (140 mg) | 4% |
| Selenium | 10% |
| Vitamin A | 2% |
| Vitamin C | 30% |
| Vitamin E | 8% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.