Tarta helada de mantequilla de cacahuete y plátano
Cook time – 7 min
- Total time
- 27 minutes
- Preparation time
- 20 minutes
- Calories
- 266
- Portions
- 10
Directions
- Pulverizar ligeramente un molde para tartas de 9 pulgadas o un molde desmontable con spray antiadherente. Triturar la avena y los cacahuetes en un procesador de alimentos hasta que se formen migas pequeñas; transferir a un bol pequeño. Triturar los dátiles en un procesador de alimentos hasta que se forme una bola pegajosa; añadir la mezcla de avena y procesar hasta que se mezclen. Presione la mezcla de avena en el molde para tarta preparado; cubra y refrigere. Limpie el bol del procesador de alimentos.
- Puré de plátanos.
- Puré de plátanos, mantequilla de cacahuete y extracto de vainilla en el procesador de alimentos a velocidad alta hasta que quede suave; transfiera a un tazón grande.
- Calentar la leche de almendras y el agar agar a fuego lento en una cacerola mediana a fuego medio-bajo; añadir el azúcar y cocer a fuego lento 3 minutos o hasta que espese ligeramente y el azúcar se disuelva, batiendo de vez en cuando. Batir la mezcla de leche en la mezcla de plátano; verter en la corteza preparada y congelar al menos 2 horas o toda la noche.
- Montar la tarta.
- Retire la tarta del congelador; córtela en 10 rebanadas y sírvala con cobertura batida, si lo desea.
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Tips & Tricks
Se puede sustituir el agar agar por una cantidad igual de gelatina.
Ingredients
- Aerosol antiadherente para cocinar vegano
- ¾ taza de copos de avena sin gluten
- ½ taza de cacahuetes secos tostados sin sal
- 1½ tazas de dátiles deshuesados
- 2 plátanos DOLE® maduros, pelados y cortados en trozos grandes
- ½ taza de mantequilla de cacahuete cremosa sin gluten
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas de leche de almendras sin azúcar
- 1½ cucharadas de agar agar
- ⅓ taza de azúcar de coco
- 1 taza de cobertura vegana batida para decorar (opcional)
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Alérgenos: Frutos de cáscara, Cacahuetes.
Datos nutricionales
| 10 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1 slice |
| Calories | 266 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (12 g) | 15% |
| Saturated Fat (2 g) | 10% |
| Polyunsaturated (3 g) | |
| Monounsaturated (6 g) | |
| Sodium (96 mg) | 4% |
| Total Carbohydrate (38 g) | 14% |
| Dietary Fiber (5 g) | 18% |
| Total Sugars (22 g) | |
| Protein (7 g) | |
| Calcium | 10% |
| Iron | 6% |
| Magnesium | 15% |
| Manganese | 20% |
| Phosphorus | 8% |
| Potassium (469 mg) | 10% |
| Thiamin | 6% |
| Vitamin A | 2% |
| Vitamin B6 | 10% |
| Vitamin C | 2% |
| Vitamin E | 20% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.