Tarte glacée au beurre de cacahuète et à la banane
Temps de cuisson – 7 min
- Durée totale
- 27 minutes
- Temps de préparation
- 20 minutes
- Calories
- 266
- Portions
- 10
Directives
- Vaporiser légèrement une assiette à tarte ou un moule à charnière de 9 pouces avec un spray de cuisson antiadhésif. Passer les flocons d'avoine et les arachides au robot culinaire jusqu'à l'obtention de petites miettes ; transférer dans un petit bol. Réduire les dattes en purée au robot jusqu'à l'obtention d'une boule collante ; ajouter le mélange d'avoine et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Presser le mélange d'avoine dans l'assiette à tarte préparée ; couvrir et réfrigérer. Essuyer le bol du robot.
- Purifier les bananes, le beurre d'arachide et l'extrait de vanille dans le robot à haute vitesse jusqu'à ce que le mélange soit lisse ; transférer dans un grand bol.
- Chauffer le lait d'amande et l'agar agar jusqu'à frémissement dans une casserole moyenne à feu moyen-doux ; ajouter le sucre et laisser mijoter 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement et que le sucre soit dissous, en fouettant de temps en temps. Incorporer le mélange de lait au mélange de bananes en fouettant ; verser dans la croûte préparée et congeler pendant au moins 2 heures ou jusqu'au lendemain.
Tips & Tricks
Une quantité égale de gélatine peut être substituée à l'agar agar.
Ingrédients
- Aérosol de cuisson antiadhésif végétalien
- ¾ tasse de flocons d'avoine à l'ancienne sans gluten
- ½ tasse d'arachides rôties à sec et non salées
- 1½ tasse de dattes dénoyautées
- 2 bananes DOLE® mûres, pelées et grossièrement hachées
- ½ tasse de beurre d'arachide crémeux sans gluten
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 2 tasses de lait d'amande non sucré
- 1½ cuillère à soupe d'agar agar
- ⅓ tasse de sucre de coco
- 1 tasse de garniture fouettée végétalienne pour décorer (facultatif)
Allergènes : Noix, Arachides
Valeurs nutritives
| 10 Portion par contenant | |
| Portion | 1 slice |
| Calories | 266 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (12 g) | 15% |
| Gras saturés (2 g) | 10% |
| Polyunsaturated (3 g) | |
| Monounsaturated (6 g) | |
| Sodium (96 mg) | 4% |
| Glucides totaux (38 g) | 14% |
| Fibres alimentaires (5 g) | 18% |
| Sucres totaux (22 g) | |
| Protéine (7 g) | |
| Calcium | 10% |
| Fer | 6% |
| Magnésium | 15% |
| Manganèse | 20% |
| Phosphore | 8% |
| Potassium (469 mg) | 10% |
| Thiamine | 6% |
| Vitamine A | 2% |
| Vitamine B6 | 10% |
| Vitamine C | 2% |
| Vitamin E | 20% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.