Tarta valiente de plátano y cerezas
Cook time – 16 min
- Total time
- 36 minutes
- Preparation time
- 20 minutes
- Calories
- 249
- Portions
- 8
Directions
- Bate las harinas, la levadura en polvo y la sal en un bol grande; añade las nueces y las cerezas. Batir el puré de plátano, la leche y la mantequilla para untar en un bol mediano. Incorporar la mezcla de plátano en la mezcla de harina hasta que se incorpore; transferir a una superficie de trabajo ligeramente enharinada y amasar hasta que la masa se una. Divida la masa en 8 trozos; rodar en bolas y la forma en ¼-pulgada de espesor discos.
- Calentar 1½ cucharadas de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Añadir 4 discos de masa; cocinar 8 minutos o hasta que estén dorados, dándoles la vuelta una vez. Repita con 1½ cucharadas de aceite restante y 4 discos de masa. Rinde 8 bannocks.
- Servir bannocks coronados con mantequilla de almendras y el plátano restante en rodajas; rociar con miel, si se desea.
Ingredients
¾ de taza de harina blanca integral más otra para espolvorear
½ taza de harina de avena
1 cucharada de levadura en polvo
1/8 cucharadita de sal
3 cucharadas de nueces picadas
2 cucharadas de cerezas secas sin azúcar picadas
2 plátanos DOLE® maduros, 1 pelado y machacado (aproximadamente ½ taza), 1 pelado y cortado en rodajas finas
transversalmente
1/3 taza de leche de avena
3 cucharadas de mantequilla natural para untar con aceite de oliva, derretida
3 cucharadas de aceite de aguacate
¼ taza de mantequilla de almendras
Miel para servir (opcional)
Datos nutricionales
| 8 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1 bannock, 1/2 T. almond butter, 1/8 banana |
| Calories | 249 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (16 g) | 20% |
| Saturated Fat (2 g) | 11% |
| Polyunsaturated (4 g) | |
| Monounsaturated (7 g) | |
| Sodium (268 mg) | 12% |
| Total Carbohydrate (25 g) | 9% |
| Dietary Fiber (4 g) | 14% |
| Total Sugars (5 g) | |
| Protein (5 g) | 10% |
| Calcium | 10% |
| Iron | 10% |
| Magnesium | 8% |
| Manganese | 15% |
| Phosphorus | 8% |
| Potassium (249 mg) | 6% |
| Thiamin | 8% |
| Vitamin B6 | 8% |
| Vitamin C | 2% |
| Vitamin E | 15% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.