Tarta vegana de chocolate y plátano
Cook time – 7 min
- Total time
- 27 minutes
- Preparation time
- 20 minutes
- Calories
- 220
- Portions
- 8
Directions
- Pulverizar ligeramente un molde para tartas de 9 pulgadas con spray antiadherente. Triturar los dátiles, los pistachos, la avena y la sal en un procesador de alimentos hasta que se formen migas pequeñas; presionar en el fondo y en los lados del molde para tartas preparado. Limpie el bol del robot de cocina.
- Puré de tofu, plátanos, cacao en polvo, azúcar y extracto de vainilla en el procesador de alimentos hasta que quede suave; transferir a un tazón grande.
- Calentar el agar agar y ½ taza de agua a fuego lento en un cazo pequeño a fuego medio; cocer a fuego lento 3 minutos o hasta que espese ligeramente y el agar agar se disuelva, batiendo de vez en cuando. Batir la mezcla de agar agar en la mezcla de tofu; extender en la corteza preparada. Espolvorear la tarta con trocitos de chocolate; congelar al menos 2 horas o toda la noche.
- Cortar la tarta en forma de corazón.
- Corte la tarta en 8 rebanadas.
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Tips & Tricks
Se puede sustituir el agar agar por una cantidad igual de gelatina.
Ingredients
- Aerosol antiadherente para cocinar vegano
- 1 taza de dátiles deshuesados
- ½ taza de pistachos secos tostados y sin sal
- ⅓ taza de copos de avena antigua sin gluten
- ¼ de cucharadita de sal
- ½ paquete (16 onzas) de tofu sedoso, escurrido y picado grueso
- 3 plátanos DOLE® maduros, pelados y cortados en trozos grandes
- ½ taza de cacao vegano en polvo sin azúcar
- 3 cucharadas de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de agar agar
- 3 cucharadas de pepitas de chocolate negro vegano
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Alérgenos: nueces de árbol, soja.
Datos nutricionales
| 8 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1 slice |
| Calories | 220 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (8 g) | 10% |
| Saturated Fat (2 g) | 12% |
| Monounsaturated (1 g) | |
| Sodium (74 mg) | 3% |
| Total Carbohydrate (40 g) | 14% |
| Dietary Fiber (7 g) | 26% |
| Total Sugars (21 g) | |
| Protein (6 g) | |
| Calcium | 4% |
| Iron | 15% |
| Magnesium | 10% |
| Manganese | 15% |
| Phosphorus | 6% |
| Potassium (384 mg) | 8% |
| Thiamin | 2% |
| Vitamin B6 | 10% |
| Vitamin C | 4% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.