Tarte à la crème au chocolat et à la banane végétalienne
Temps de cuisson – 7 min
- Durée totale
- 27 minutes
- Temps de préparation
- 20 minutes
- Calories
- 220
- Portions
- 8
Directives
- Vaporiser légèrement une assiette à tarte de 9 pouces avec un spray de cuisson antiadhésif. Passer les dattes, les pistaches, l'avoine et le sel au robot culinaire jusqu'à l'obtention de petites miettes ; presser au fond et sur les côtés de l'assiette à tarte préparée. Essuyer le bol du robot.
- Purée de tofu, bananes, poudre de cacao, sucre et extrait de vanille dans le robot jusqu'à consistance lisse ; transférer dans un grand bol.
- Chauffer l'agar agar et ½ tasse d'eau jusqu'à frémissement dans une petite casserole à feu moyen ; laisser mijoter 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement et que l'agar agar soit dissous, en fouettant de temps en temps. Incorporer le mélange d'agar agar au mélange de tofu à l'aide d'un fouet ; étendre dans la croûte préparée. Saupoudrer la tarte de pépites de chocolat ; congeler au moins 2 heures ou toute la nuit.
- Découper la tarte en 8 tranches.
Tips & Tricks
Une quantité égale de gélatine peut être substituée à l'agar agar.
Ingrédients
- Aérosol de cuisson antiadhésif végétalien
- 1 tasse de dattes dénoyautées
- ½ tasse de pistaches rôties à sec et non salées
- ⅓ tasse de flocons d'avoine à l'ancienne sans gluten
- ¼ cuillère à café de sel
- ½ (16 onces) paquet de tofu soyeux, égoutté et grossièrement haché
- 3 bananes DOLE® mûres, pelées et grossièrement hachées
- ½ tasse de poudre de cacao non sucré végétalien
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe d'agar agar
- 3 cuillères à soupe de pépites de chocolat noir végétalien
Allergènes : Noix, Soja
Valeurs nutritives
| 8 Portion par contenant | |
| Portion | 1 slice |
| Calories | 220 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (8 g) | 10% |
| Gras saturés (2 g) | 12% |
| Monounsaturated (1 g) | |
| Sodium (74 mg) | 3% |
| Glucides totaux (40 g) | 14% |
| Fibres alimentaires (7 g) | 26% |
| Sucres totaux (21 g) | |
| Protéine (6 g) | |
| Calcium | 4% |
| Fer | 15% |
| Magnésium | 10% |
| Manganèse | 15% |
| Phosphore | 6% |
| Potassium (384 mg) | 8% |
| Thiamine | 2% |
| Vitamine B6 | 10% |
| Vitamine C | 4% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.