Tartine de Hummus de Butternut con Parmesano
Cook time – 20 min
- Total time
- 20 minutes
- Preparation time
- 20 minutes
- Calories
- 300
- Portions
- 6
Una tartaleta ligera y versátil que canta con los sabores de finales de otoño. La calabaza y la Mezcla de Primavera Ecológica DOLE® se mezclan con hierbas y especias de temporada sobre rebanadas de baguette integral. Sirva estas tartaletas como un colorido entrante, o disfrútelas como guarnición o aperitivo.
Directions
- Combine la calabaza, el ajo, el agua, el tahini, el zumo de limón, la piel de limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, el comino, la canela y el tomillo en un robot de cocina. Tapar y batir hasta obtener una mezcla homogénea. Sazonar al gusto con sal.
- Tostar la baguette.
- Tostar las rebanadas de baguette bajo el grill hasta que estén ligeramente tostadas.
- Untar las patatas fritas con la mantequilla.
- Extiende el hummus de calabaza sobre las rebanadas de pan. Mezcla la ensalada DOLE® con el aceite de oliva restante y vinagre balsámico al gusto. Sazona al gusto con sal. Reparte la ensalada entre las rebanadas de pan y cúbrela con las avellanas y las acelgas con parmesano.
- Prepara la ensalada con el hummus de avellana.
Tips & Tricks
Estas tartaletas son perfectas para el almuerzo o la merienda. En lugar de baguettes, corta rebanadas de una barra de pan integral de tamaño normal. Prepara la tartine con hummus de calabaza y un gran montón de DOLE® Organic Spring Mix.
Ingredients
- 1-1/2 tazas de calabaza butternut cocida
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1 cucharada y media de agua
- 1-1/2 cucharadas de pasta de tahini
- 1-1/2 cucharadas de zumo de limón
- 2 cucharaditas de ralladura de limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva, divididas
- 1/4 cucharadita de comino molido
- 1/8 cucharadita de canela molida
- 1/8 cucharadita de hojas de tomillo fresco
- Sal, al gusto
- 12 rebanadas de baguette, cortadas en diagonal
- 1 paquete (5 oz.) DOLE® Organic Spring Mix
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de avellanas picadas y tostadas, opcional
- acelgas al parmesano
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Alérgenos: Leche y otros lácteos, trigo, frutos secos.
Datos nutricionales
| 6 Serving Per Container | |
| Serving Size | 193g |
| Calories | 300 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (8 g) | 12% |
| Saturated Fat (1.5 g) | 8% |
| Cholesterol (5 mg) | 2% |
| Sodium (660 mg) | 28% |
| Total Carbohydrate (48 g) | 16% |
| Dietary Fiber (5 g) | 20% |
| Total Sugars (1 g) | |
| Protein (12 g) | |
| Calcium | 15% |
| Iron | 25% |
| Vitamin A | 180% |
| Vitamin C | 45% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.