Tartine d'hummus de butternut au parmesan
Cook time – 20 min
- Total time
- 20 minutes
- Preparation time
- 20 minutes
- Calories
- 300
- Portions
- 6
Une tartine légère et polyvalente qui chante les saveurs de la fin de l'automne. La courge musquée et le mélange printanier biologique DOLE® se mêlent aux herbes et aux épices de saison sur des tranches de baguette à grains entiers. Servez ces tartines comme entrée colorée, ou dégustez-les en accompagnement ou en collation.
Directions
- Combiner la courge butternut, l'ail, l'eau, le tahini, le jus de citron, le zeste de citron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le cumin, la cannelle et le thym dans un robot culinaire. Couvrir ; mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Assaisonner au goût avec du sel.
- Toquer les tranches de baguette sous le gril jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées.
- Tartiner les tranches de pain avec le houmous de butternut. Mélanger le mélange de salades DOLE® avec le reste de l'huile d'olive et le vinaigre balsamique au goût. Assaisonner de sel. Répartir la salade sur les tranches de pain et garnir de noisettes et de blettes de parmesan.
Tips & Tricks
Ingredients
- 1-1/2 tasse de courge musquée cuite
- 2 cuillères à café d'ail haché
- 1-1/2 cuillère à soupe d'eau
- 1-1/2 cuillères à soupe de pâte de tahini
- 1-1/2 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à café de zeste de citron râpé
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées
- 1/4 cuillère à café de cumin moulu
- 1/8 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/8 cuillère à café de feuilles de thym frais
- Sel, au goût
- 12 tranches de baguette, coupées en diagonale
- 1 paquet (5 oz) de mélange printanier biologique DOLE®
- .
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe de noisettes hachées, grillées, facultatif
- Cardes au parmesan
Allergènes : Lait et autres produits laitiers, Blé, Fruits à coque
Valeurs nutritives
| 6 Serving Per Container | |
| Serving Size | 193g |
| Calories | 300 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (8 g) | 12% |
| Saturated Fat (1.5 g) | 8% |
| Cholesterol (5 mg) | 2% |
| Sodium (660 mg) | 28% |
| Total Carbohydrate (48 g) | 16% |
| Dietary Fiber (5 g) | 20% |
| Total Sugars (1 g) | |
| Protein (12 g) | |
| Calcium | 15% |
| Iron | 25% |
| Vitamin A | 180% |
| Vitamin C | 45% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.