Directions

  1. Caliente el aceite en una sartén grande y sofría el ajo y las zanahorias de 3 a 5 minutos, o hasta que las zanahorias estén tiernas. Añada la piña y saltee durante 3 minutos más. Retire la mezcla de zanahorias a un bol; cocine el pollo en la sartén durante 10 minutos o hasta que deje de estar rosado y se desmenuce en trozos pequeños. Sazone con pimienta; escúrralo bien.
  2. Mezcle la salsa teriyaki, el vinagre, la salsa de soja, el aceite de sésamo y la salsa de chile picante. Incorpore el pollo picado. Deje que el líquido se reduzca a fuego lento durante 5 minutos y, a continuación, vuelva a añadir la mezcla de zanahoria y piña a la sartén. Revuelva hasta que estén bien combinados.
  3. Spoon mezcla de pollo en hojas de lechuga y decorar con cebollas verdes y cacahuetes picados. Enrolle y disfrute.