Tazón de Burrito Fiesta de Verduras y Frijoles
Cook time – 20 min
- Total time
- 30 minutes
- Preparation time
- 10 minutes
- Calories
- 330
- Portions
- 4
Directions
- Caliente el aceite a fuego medio-alto, añada el arroz y el pavo y cocine durante 2 minutos. Añada el condimento para tacos hasta que esté bien mezclado. Vierta el caldo, caliente hasta que hierva, reduzca el fuego y cocine durante 20 minutos o hasta que el caldo se haya absorbido casi por completo.
- Mientras tanto, mezcle el yogur y la salsa picante. Ponga a un lado.
-
Mezcle la col rizada, las judías negras y la piña en la sartén. Caliéntala de 3 a 4 minutos hasta que esté bien caliente y el caldo se haya absorbido por completo.
- Distribuye la mezcla de arroz en cuencos de servir, cubre con aguacate y tomates cherry. Rocíe con yogur picante. Sirva con gajos de lima, si lo desea.
Ingredients
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de arroz jazmín integral, sin cocer
- 6 oz. pavo molido o pollo
- 1 a 2 cucharadas de mezcla de condimento para tacos
- 2 tazas de caldo de verduras bajo en sodio
- 1/3 taza de yogur griego desnatado
- 2 cucharaditas de salsa picante
- 6 tazas de col rizada
- 1 lata (15 oz.) de alubias negras, escurridas y enjuagadas
- 2 tazas de piña fresca DOLE Tropical Gold®, finamente picada
- 1 aguacate, pelado y cortado en rodajas
- 1/2 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
.
Datos nutricionales
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 315 g |
| Calories | 330 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (11 g) | 17% |
| Saturated Fat (1.5 g) | 8% |
| Cholesterol (15 mg) | 5% |
| Sodium (290 mg) | 12% |
| Total Carbohydrate (44 g) | 15% |
| Dietary Fiber (8 g) | 32% |
| Total Sugars (8 g) | |
| Protein (13 g) | |
| Calcium | 10% |
| Copper | 10% |
| Folate | 30% |
| Iron | 15% |
| Magnesium | 15% |
| Manganese | 90% |
| Niacin | 10% |
| Phosphorus | 10% |
| Potassium (570 mg) | 16% |
| Selenium | 10% |
| Thiamin | 15% |
| Vitamin A | 30% |
| Vitamin B6 | 15% |
| Vitamin C | 70% |
| Vitamin K | 90% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.