Directions

  1. Calentar la piña, el jengibre y 6 tazas de agua hasta que hiervan en una cacerola grande a fuego alto; bajar el fuego, tapar y cocer a fuego lento 15 minutos. Añade las bolsitas de té y la albahaca; retira del fuego y deja reposar 5 minutos.
  2. Cuela la mezcla de té con un colador de malla fina. Servir caliente con miel y una rodaja de limón. Rinde unas 5 tazas.