Tostadas de pollo Huli Huli
Cook time – 10 min
- Total time
- 30 minutes
- Preparation time
- 20 minutes
- Calories
- 355
- Portions
- 4
Directions
- Puré de ajo, 1½ taza de piña, salsa de soja, ketchup, miel y jengibre en una batidora a potencia alta hasta que quede suave; reserve ½ taza en un bol pequeño, tape y refrigere. Coloque el pollo en una bolsa de plástico grande con cierre; vierta el resto de la mezcla de ajo sobre el pollo. Selle la bolsa, presionando el exceso de aire; masajee el pollo en la bolsa para cubrirlo con la marinada y refrigere por lo menos 2 horas hasta toda la noche.
- Prepare la parrilla exterior para asar directamente a fuego medio-alto. Retire el pollo de la marinada; deseche la marinada. Rocíe ambos lados del pollo con spray antiadherente para cocinar. Coloca el pollo en la rejilla caliente de la parrilla; tápalo y cocínalo 6 minutos. Coloque las tortillas en la rejilla caliente de la parrilla y voltee el pollo; cubra y cocine 4 minutos o hasta que la temperatura interna del pollo alcance 165°F y las tortillas estén crujientes, volteando las tortillas una vez. Transfiera el pollo a la tabla de cortar; cortar en trozos de 1 pulgada.
- Sirva las tortillas cubiertas con el pollo, la ensalada de repollo y la ½ taza restante de piña rociada con la mezcla de ajo reservada; adorne con cilantro, si lo desea.
Tips & Tricks
Prueba a untar las tortillas con una mezcla de puré de aguacate DOLE®, zumo de lima fresco y sal antes de cubrirlas con el pollo.
Ingredients
- 2 dientes de ajo
- 2 tazas de piña picada DOLE®
- ¼ taza de salsa de soja menos sodio
- ¼ taza de ketchup sin azúcar añadido
- 3 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de jengibre fresco picado
- 10 onzas de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- Aerosol de cocina antiadherente
- 8 tortillas de maíz amarillas (6 pulgadas)
- 1 receta de ensalada deawaii
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- Cilantro fresco picado para adornar (opcional)
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Datos nutricionales
| 4 Serving Per Container | |
| Serving Size | 2 tostadas |
| Calories | 340 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (9 g) | 12% |
| Saturated Fat (1 g) | 6% |
| Monounsaturated (1 g) | |
| Cholesterol (39 mg) | 13% |
| Sodium (740 mg) | 32% |
| Total Carbohydrate (45 g) | 17% |
| Dietary Fiber (5 g) | 19% |
| Total Sugars (21 g) | |
| Protein (18 g) | |
| Calcium | 4% |
| Iron | 8% |
| Magnesium | 4% |
| Manganese | 20% |
| Phosphorus | 8% |
| Potassium (317 mg) | 7% |
| Thiamin | 6% |
| Vitamin B6 | 20% |
| Vitamin C | 25% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.