Tostadas au poulet Huli Huli
Temps de cuisson – 10 min
- Durée totale
- 30 minutes
- Temps de préparation
- 20 minutes
- Calories
- 355
- Portions
- 4
L'objectif est d'améliorer la qualité de la vie des personnes âgées.
Directives
- Purée d'ail, 1½ tasse d'ananas, la sauce soja, le ketchup, le miel et le gingembre dans un mélangeur à haute vitesse jusqu'à consistance lisse ; réserver ½ tasse dans un petit bol, couvrir et réfrigérer. Placer le poulet dans un grand sac en plastique à glissière ; verser le reste du mélange d'ail sur le poulet. Sceller le sac en pressant l'excès d'air ; masser le poulet dans le sac pour l'enrober de marinade et le réfrigérer pendant au moins 2 heures ou jusqu'au lendemain.
- Préparer le gril extérieur pour une cuisson directe à feu moyen-vif. Retirer le poulet de la marinade ; jeter la marinade. Vaporiser les deux côtés du poulet avec un spray de cuisson antiadhésif. Placer le poulet sur la grille chaude du gril ; couvrir et cuire 6 minutes. Placer les tortillas sur la grille chaude et retourner le poulet ; couvrir et cuire 4 minutes ou jusqu'à ce que la température interne du poulet atteigne 165°F et que les tortillas soient croustillantes, en retournant les tortillas une fois. Transférer le poulet sur une planche à découper ; couper en morceaux de 1 pouce.
- Servez les tortillas garnies de poulet, de salade de chou et de ½ tasse d'ananas restante arrosée du mélange d'ail réservé ; garnissez de coriandre, si désiré.
Tips & Tricks
Ingrédients
- 2 gousses d'ail
- 2 tasses d'ananas DOLE® haché
- ¼ tasse de sauce soja à faible teneur en sodium
- ¼ tasse de ketchup sans sucre ajouté
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café de gingembre frais haché
- 10 onces de poitrines de poulet désossées et sans peau
- aérosol de cuisson antiadhésif
- 8 tortillas de maïs jaune (6 pouces)
- 1 Salade hawaïenne recette
- Cilantro fraîche hachée pour garnir (facultatif)
Valeurs nutritives
| 4 Portion par contenant | |
| Portion | 2 tostadas |
| Calories | 340 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (9 g) | 12% |
| Gras saturés (1 g) | 6% |
| Monounsaturated (1 g) | |
| Cholesterol (39 mg) | 13% |
| Sodium (740 mg) | 32% |
| Glucides totaux (45 g) | 17% |
| Fibres alimentaires (5 g) | 19% |
| Sucres totaux (21 g) | |
| Protéine (18 g) | |
| Calcium | 4% |
| Fer | 8% |
| Magnésium | 4% |
| Manganèse | 20% |
| Phosphore | 8% |
| Potassium (317 mg) | 7% |
| Thiamine | 6% |
| Vitamine B6 | 20% |
| Vitamine C | 25% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.