Tots de brócoli y queso al horno
Cook time – 35 min
- Total time
- 60 minutes
- Preparation time
- 25 minutes
- Calories
- 148
- Portions
- 6
Directions
- Precaliente el horno a 400 °F; forre una bandeja para hornear con borde con papel pergamino.
- Coloca las patatas en un bol mediano apto para microondas; cúbrelas con film transparente y caliéntalas en el microondas a potencia alta durante 4 minutos o hasta que estén ligeramente tiernas. Dejar enfriar un poco las patatas y rallarlas con un rallador de caja o en un robot de cocina con el accesorio para rallar. Transfiera las patatas a un tazón grande.
- Pulverizar el brócoli, ⅓ taza de pan rallado, el queso, la levadura nutricional, el ajo en polvo y la sal en un procesador de alimentos hasta que quede casi suave; incorporar a las patatas. Rinde unas 4 tazas.
- Coloca los 2/3 de taza de pan rallado restantes en un plato ancho y poco profundo. Forme con la mezcla de patatas 24 tots (de 1½ pulgadas); páselos suavemente por el pan rallado y colóquelos en la fuente preparada. Rocíe ambos lados de los tots con aerosol antiadherente para cocinar; hornee 35 minutos o hasta que estén dorados, volteándolos una vez. Rinde alrededor de 24 tots.
Ingredients
- 2 patatas DOLE® medianas, peladas y cortadas en cuartos.
- 1 cabeza de brócoli DOLE
- 1 cabeza de brócoli DOLE®, cortada en ramilletes pequeños
- 1 taza de pan rallado panko
- ½ taza de pan rallado vegano
- ½ taza de queso vegano rallado estilo parmesano
- 3 cucharadas de levadura nutricional
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de sal kosher
- Rociador de cocina antiadherente vegano
Datos nutricionales
| 6 Serving Per Container | |
| Serving Size | 4 tots |
| Calories | 148 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (1 g) | 1% |
| Saturated Fat (1 g) | 3% |
| Sodium (272 mg) | 12% |
| Total Carbohydrate (29 g) | 10% |
| Dietary Fiber (4 g) | 13% |
| Total Sugars (2 g) | |
| Protein (7 g) | 14% |
| Calcium | 8% |
| Iron | 8% |
| Magnesium | 4% |
| Manganese | 4% |
| Phosphorus | 2% |
| Potassium (350 mg) | 7% |
| Thiamin | 210% |
| Vitamin A | 4% |
| Vitamin B6 | 180% |
| Vitamin C | 70% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.