Directions

  1. Préchauffer le four à 400°F ; tapisser une plaque à pâtisserie à rebord de papier sulfurisé.
  2. Placez les pommes de terre dans un bol moyen allant au micro-ondes ; couvrez d'une pellicule plastique et chauffez au micro-ondes à puissance élevée pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres. Laisser refroidir légèrement les pommes de terre ; les râper à l'aide d'une râpe ou d'un robot culinaire muni d'une râpe. Transférer les pommes de terre dans un grand bol.
  3. Pulser le brocoli, ⅓ tasse de chapelure, le fromage, la levure nutritionnelle, la poudre d'ail et le sel dans un robot culinaire jusqu'à ce que le mélange soit presque lisse ; incorporer aux pommes de terre. Donne environ 4 tasses.
  4. Placez les 2/3 de tasse de chapelure restants dans un plat large et peu profond. Façonner le mélange de pommes de terre en 24 tots (1½ pouce) ; rouler délicatement dans la chapelure et placer sur le moule préparé. Vaporiser les deux côtés des tots avec un aérosol de cuisson antiadhésif ; cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que les tots soient dorés, en les retournant une fois. Donne environ 24 tots.