Le raisin peut améliorer la santé osseuse

Une grappe de raisin présente de nombreux avantages. Ce petit fruit savoureux contient des polyphénols bénéfiques pour la santé, tels que la quercétine, le resvératrol et les anthocyanes, et a été associé à des améliorations de la santé cardiaque et cérébrale. Les nutriments contenus dans les raisins ont également été associés à une meilleure santé osseuse et à une réduction du risque d'ostéoporose.

Dans une étude de 2014 publiée dans The Journal of Nutrition, des chercheurs de l'université de Purdue ont donné à des rats soit un régime de contrôle, soit un régime contenant de la poudre de raisin, fabriquée à partir d'une combinaison de raisins rouges, verts et bleu-noir frais, avec ou sans pépins. La poudre contenait tous les polyphénols bénéfiques pour la santé que l'on trouve dans les raisins frais, notamment la quercétine, la catéchine et le resvératrol.

Bien que les rats soumis au régime au raisin aient mangé l'équivalent de 3,75 tasses de raisins frais par jour, ce qui peut être beaucoup pour la plupart des gens, l'ajout de raisins à votre alimentation quotidienne peut être un moyen de renforcer vos os et de réduire le risque de fracture. Ajoutez du beurre d'arachide et des raisins à votre yogourt grec faible en gras pour obtenir une version unique du PB&J ou ajoutez des tranches de raisin à vos salades pour un croquant sucré supplémentaire. Pour grignoter des raisins crus, congelés ou rôtis, il suffit de les faire cuire au four à 450°F jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que leur peau soit croustillante. Pour un petit déjeuner ou une collation légère, essayez notre Smoothie à la salade de fruits composé de raisins rouges frais et de nombreux fruits et légumes colorés.

BONUS:Des chercheurs japonais ont découvert que des souris soumises à un régime riche en graisses prenaient 16 % de poids en moins lorsqu'elles étaient nourries avec des pépins de raisin, par rapport au groupe sans raisin, sur une période de trois mois, probablement grâce aux composés polyphénoliques.

Publié le 1er juin 2015

Publié le 1er juin 2015

.