Les plaisirs de la table avec un bonus santé

Les plaisirs de la table avec un bonus santé.

Vous cherchez des façons d'offrir à vos enfants des activités éducatives cet été ? Pensez à les inscrire à un cours de cuisine ! Non seulement les cours de cuisine sont excellents pour enseigner la nourriture aux enfants, mais ils inspirent également la créativité, enseignent de nouvelles compétences passionnantes et la recherche suggère également qu'ils encouragent les jeunes à essayer plus de nouveaux aliments.

Une étude publiée dans Appetite,a montré que lorsque les enfants aident à préparer leurs propres repas ou collations, ils ont tendance à en manger davantage, même s'il s'agit de produits sains comme la salade. Cette constatation est importante car elle signifie que lorsque les adultes font participer les enfants à la cuisine et choisissent de préparer des plats contenant des ingrédients sains tels que des fruits et des légumes, les enfants sont plus enclins à les consommer. Même s'ils n'aiment pas certains aliments (comme le brocoli ou l'ananas), ils peuvent en manger davantage s'ils ont participé à leur préparation.

Pourquoi cela fonctionne-t-il ?

Tout d'abord, la cuisine et l'alimentation sont des événements sociaux où les enfants sont fortement influencés par ce qu'ils observent. Par exemple, ils peuvent apprendre de leur famille ou de leurs pairs quels types d'aliments sont appropriés. En cuisinant avec d'autres, les enfants peuvent vivre une expérience sociale plus positive autour de la nourriture, ce qui peut avoir un impact sur leurs choix et leur consommation. En outre, la préparation des repas avec d'autres peut être une expérience gratifiante, ce qui peut également avoir un effet positif sur la consommation d'aliments préparés.

Deuxièmement, la cuisine peut augmenter l'exposition des enfants à différents ingrédients. Il n'est pas rare que les enfants requièrent plusieurs expositions à un produit particulier avant de commencer à l'aimer, mais interagir avec les ingrédients ou les sélectionner peut compter comme une exposition supplémentaire ! En participant au processus de cuisson, les enfants peuvent se familiariser avec différents aliments et les apprécier davantage. Cette familiarité peut conduire à une alimentation plus diversifiée et plus saine.

Enfin, cuisiner avec les enfants peut être l'occasion de faire des échanges et de personnaliser les repas avec des produits qu'ils connaissent et aiment déjà. En permettant aux enfants de choisir eux-mêmes les ingrédients, ils peuvent se sentir davantage propriétaires de ce qu'ils mangent. Cette responsabilisation peut amener les enfants à s'investir davantage dans leurs choix alimentaires et à être plus enclins à choisir des options plus saines.

Il est important de noter que les enfants peuvent être motivés par différents aspects de la préparation. Certains peuvent être attirés par l'aspect social de la cuisine, tandis que d'autres préfèrent avoir la possibilité d'assembler et de personnaliser leurs repas de manière créative. Quel que soit leur intérêt particulier, cuisiner avec les enfants est un bon moyen de leur inculquer des habitudes saines.

Vous voulez des idées pour cuisiner avec les enfants à la maison ? Essayez ces recettes : Pinwheels aux légumes, Dole Kids with Almond Toast ou Morsures au chocolat de la veuve noire!

Publié le 1er juillet 2023

Modèle : "Les bouchées au chocolat de la veuve noire".