C'est avec beaucoup d'enthousiasme que j'écris mon premier article pour le Dole Nutrition News. Dans ma nouvelle rubrique, je partagerai des conseils culinaires, des recettes délicieuses et des anecdotes de ma vie personnelle pour amener ma cuisine à la vôtre-en savoir plus sur moi ici. Comme il s'agit de la première semaine de janvier 2016, elle est très spéciale pour moi. J'espère que tout le monde a passé d'excellentes fêtes de fin d'année et a profité des moments passés en famille et entre amis. Que vous apportera 2016 ? Je souhaite que tout le monde soit en bonne santé et en bonne santé. Pour y parvenir, nous pouvons tous manger plus de fruits et de légumes, faire un peu plus d'exercice et avoir des pensées positives pour notre avenir. Je m'efforcerai de proposer deux fois par mois dans cet espace une recette saine et savoureuse ou un conseil de chef. Comme le veut la tradition, nous commençons l'année avec nos résolutions du Nouvel An, voici donc ma première recette pour 2016 !

Essayons un bol à smoothie nutritif. N'importe quel smoothie peut être transformé en un bol de smoothie épais, sain, délicieux et crémeux, simplement en réduisant la base liquide et en le garnissant de vos fruits, noix et graines préférés. Ce petit-déjeuner nutritif est riche en vitamines A, C et E, des nutriments qui soutiennent le fonctionnement du système immunitaire et contribuent à éloigner les virus de la grippe hivernale. J'espère que vous apprécierez ! Restez au chaud et je vous souhaite une merveilleuse année 2016.

Winter Smoothie Bowl

Pour 4

.

  • 1 tasse de jeunes épinards DOLE®
  • 1 tasse de laitue romaine DOLE, hachée
  • 2 tasses de lait d'amande non sucré
  • 4 tasses de carottes DOLE lavées, hachées
  • 1 tasse d'ananas DOLE® Tropical Gold®, pelé et haché
  • 2 oranges, pelées et coupées en quatre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/8 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/8 cuillère à café de noix de muscade moulue

Topping

  • 1 tasse d'ananas DOLE® Tropical Gold®, pelé et haché
  • 2 oranges pelées et coupées en rondelles
  • ¼ tasse de graines de citrouille grillées
  • ¼ tasse de noix de macadamia
  • Poudre de cannelle et de muscade

Directions:

  1. Placez le liquide dans votre mélangeur et mettez-le en mode lent. Ajoutez tous les ingrédients (sauf les garnitures) et mixez à la vitesse maximale jusqu'à l'obtention d'une purée bien homogène, soit environ 20 à 30 secondes. Arrêtez le mixeur et raclez les parois ; mixez à nouveau pendant 20 à 30 secondes. Verser le smoothie dans quatre bols de petit-déjeuner et garnir d'ananas hachés, de rondelles d'orange, de graines de courge grillées et de noix de macadamia. Dégustez avec une cuillère.


Faits nutritionnels : (Taille de la portion 481g)

Montage par portion : Calories 280,Calories provenant des matières grasses 110,Matières grasses totales 12g(18% DV),Matières grasses saturées 1.5g(8% DV),Graisses trans 0g,Graisses polyinsaturées 2g,Graisses monoinsaturées 6g,Cholestérol 0mg(0% DV),Sodium 190mg(8% DV),Potassium 970mg(28% DV),Glucides totaux 42g(14% DV),Fibres alimentaires 10g(40% DV),Sucres 26g,Protéines 7g,Vitamine A (470% DV),Vitamine C (180% DV),Calcium (20% DV),Fer (10% DV),Vitamine D (10% DV),Vitamine E (30% DV),Vitamine K (80% DV),Thiamine (20% DV),Riboflavine (10% DV),Niacine (15% DV),Vitamine B6 (20% DV),Folate (30% DV),Acide pantothénique (10% DV),Phosphore (20% DV),Magnésium (25% DV),Cuivre (20% DV),Manganèse (80% DV)

Sucres 26g

Publié le 1er janvier 2016

Publié le 1er janvier 2016

.