Le régime méditerranéen avec fruits peut réduire le risque de dégénérescence maculaire liée à l'âge

Bien qu'aucun régime ne soit parfait pour tout le monde, nous devons admettre que le régime méditerranéen s'en rapproche beaucoup. Ajoutant à la liste des avantages qui comprennent la longévité, l'amélioration de la circulation sanguine et la santé des reins, une nouvelle étude du Portugal trouve que les aliments du régime méditerranéen, en particulier les fruits, peuvent aider à protéger vos yeux.

Les chercheurs ont étudié 883 adultes âgés de 55 ans ou plus. Ils ont examiné la fréquence à laquelle les participants consommaient des aliments du régime méditerranéen, tels que les fruits, les légumes, les céréales complètes et les légumineuses, et ont noté quels participants souffraient de dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA), l'une des principales causes de cécité. Dans l'ensemble, les personnes qui ont suivi le régime de près ont vu leur risque de DMLA diminuer de 35 % par rapport à celles qui n'ont pas suivi le régime méditerranéen. Les fruits sont particulièrement bénéfiques : les personnes qui consomment 150 grammes (environ une tasse) ou plus de fruits chaque jour ont un risque de DMLA réduit de près de 15 %. La consommation accrue d'antioxydants tels que la vitamine C, que l'on trouve en abondance dans les fruits, était également liée à la protection de la vision (nous avons déjà vu ce pouvoir auparavant).

Le régime méditerranéen est facile à suivre et se compose d'aliments frais et délicieux. Le régime méditerranéen est facile à suivre et se compose d'aliments frais et délicieux. Il se base sur une variété de légumes et de fruits, ajoute des légumineuses, des noix et du poisson pour les protéines, choisit des céréales complètes comme le quinoa et le farro, et utilise de l'huile d'olive pour la cuisson et sur les salades.

Les fruits peuvent être consommés à tout moment de la journée, même au dessert ! Notre Croustillant aux fraises et à la rhubarbe est une friandise fruitée saisonnière, sucrée et délicieuse.

BONUS : La recherche montre que les nitrates naturellement présents dans les légumes verts à feuilles tels que le chou frisé, la moutarde, la bette à carde et la laitue romaine peuvent contribuer à réduire le risque de glaucome.

Publié le 1er mai 2017

.