
Éveillez vos sens !
Quel est le dernier moment où vous avez vraiment apprécié un repas ? Pas seulement le goût, mais aussi l'aspect, l'odeur, la sensation et même le son ? Si ces questions vous semblent étranges, pensez-y : En accordant plus d'attention à vos cinq sens lorsque vous mangez, vous appréciez davantage votre nourriture et évitez de trop manger.
La prochaine fois que vous vous attablerez pour un repas, essayez de prêter plus d'attention aux différentes façons dont il satisfait vos sens :
Sens
La vue
SALADE
SONS
GOUT
"La bouche aime les goûts différents, mais elle aime aussi les sensations changeantes et les changements de texture", explique M. Bays. Satisfaire son sens du goût, c'est être attentif à toutes ces qualités. Comme vous ne pouvez pas le faire si vous êtes multitâches, Bays suggère de prendre trois bouchées de ce qui se trouve dans votre assiette et de savourer chacune d'entre elles. Posez ensuite votre fourchette un instant, parlez à votre compagnon de table (ou vérifiez même votre courrier électronique si vous mangez à votre bureau). Revenez ensuite à la nourriture et prenez trois autres bouchées. Voilà, c'est fait : Vous mangez en pleine conscience.
SENTIMENT
La nourriture est un élément essentiel de la vie.