Quel est le dernier moment où vous avez vraiment apprécié un repas ? Pas seulement le goût, mais aussi l'aspect, l'odeur, la sensation et même le son ? Si ces questions vous semblent étranges, pensez-y : En accordant plus d'attention à vos cinq sens lorsque vous mangez, vous appréciez davantage votre nourriture et évitez de trop manger.
Mindful Eating : A Guide to Rediscovering a Healthy and Joyful Relationship With Food. "Malheureusement, les gens semblent avoir perdu l'équilibre avec ce plaisir. Trop souvent, nous mangeons sans réfléchir. Non seulement cette habitude n'est pas très amusante, mais elle peut aussi nous amener à consommer plus que ce dont nous avons besoin ou même que ce que nous voulons vraiment. "Si vous ne savourez pas votre nourriture pendant que vous la mangez", explique Bays, "vous allez en fait en vouloir plus", ce qui peut conduire à des crises de boulimie malsaines.

La prochaine fois que vous vous attablerez pour un repas, essayez de prêter plus d'attention aux différentes façons dont il satisfait vos sens :

Sens

La vue

SALADE

SONS

GOUT

"La bouche aime les goûts différents, mais elle aime aussi les sensations changeantes et les changements de texture", explique M. Bays. Satisfaire son sens du goût, c'est être attentif à toutes ces qualités. Comme vous ne pouvez pas le faire si vous êtes multitâches, Bays suggère de prendre trois bouchées de ce qui se trouve dans votre assiette et de savourer chacune d'entre elles. Posez ensuite votre fourchette un instant, parlez à votre compagnon de table (ou vérifiez même votre courrier électronique si vous mangez à votre bureau). Revenez ensuite à la nourriture et prenez trois autres bouchées. Voilà, c'est fait : Vous mangez en pleine conscience.

SENTIMENT

La nourriture est un élément essentiel de la vie.