Le chef Mark Allison nous explique comment nous pouvons tirer profit de la préparation de nos propres repas

Je suis un chef passionné depuis 37 ans et j'en ai apprécié chaque minute. J'ai voyagé dans le monde entier, j'ai vu des choses extraordinaires et j'ai rencontré des gens extraordinaires. Aujourd'hui, à Dole, j'utilise mon expertise pour créer de délicieuses recettes et des repas sains qui peuvent être préparés à la maison en très peu de temps. Toutes les recettes proposées sur le site Web de Dole sont conçues pour être faciles à réaliser pour tout le monde et pour faire participer tout le monde, quel que soit l'âge. Des enfants aux grands-parents, c'est vraiment une affaire de famille que de travailler ou de jouer (comme j'aime à l'appeler) ensemble dans la cuisine, puis de s'asseoir autour de la table pour manger et discuter.

L'article de ce mois-ci Good Ol' Fashioned Home Cooking rappelle qu'il peut être plus sain et moins cher de préparer ses propres plats plutôt que de manger à l'extérieur. Lorsque vous préparez vous-même vos aliments, vous décidez de ce qui entre dans la composition de votre petit-déjeuner, de votre déjeuner et de votre dîner. On espère qu'il n'y aura pas de conservateurs, de colorants ou d'additifs, mais seulement des aliments frais et sains, avec beaucoup de fruits, de légumes, de haricots, de graines, de noix, de céréales complètes et de protéines maigres. De plus, il est moins coûteux d'acheter les ingrédients et de préparer ses propres repas. En réalité, si vous mangez souvent au restaurant, vous payez quelqu'un pour préparer et servir les plats et vous ne savez pas ce qu'il y a dans ce plat, par exemple trop de graisses, de sel et de sucre.

Cuisiner à la maison est moins cher, plus sain et rassemble la famille. Essayez une recette du site web de Dole et constatez par vous-même à quel point c'est facile et agréable - n'oubliez pas de vous amuser dans la cuisine!

Ces cinq changements simples ont eu un impact dynamique sur la santé de ma famille et peuvent en faire autant pour la vôtre:

1. Cuisinez à la maison ; c'est amusant, c'est du temps en famille et vous savez ce que vous mangez.

2 Commencez à cuisiner dès votre plus jeune âge. La cuisine vous permet d'acquérir des compétences que vous conserverez toute votre vie.

3 Arrêtez de manger des aliments transformés et emballés qui sont pleins de conservateurs, d'additifs et de colorants et qui sont chargés de graisse, de sucre et de sel.

5. Profitez de la vie, c'est trop court pour ne pas le faire !

Publié le 1er octobre 2017

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