D'où le groupe à l'apport élevé de l'étude tirait-il sa choline ? Les œufs et le lait écrémé, entre autres sources. Cela fait écho à des recherches antérieures qui ont montré que les adolescentes mangeant des œufs rapportent une incidence moindre de cancer du sein plus tard dans la vie.Alors qu'un seul gros œuf poché contient environ 100 mg de choline, il contient également 211 mg de cholestérol et 8 % de votre limite quotidienne de graisses saturées. Les sources de choline avec ou sans cholestérol comprennent : le brocoli (63 mg/tasse, cuit, haché), le chou-fleur (45 mg/tasse, cru), les pommes de terre (45 mg/large, cuites au four avec la peau), le chou vert (30 mg/tasse, cuit), les cacahuètes (15 mg/oz) et les oranges (12 mg/fruits).
La choline n'est pas le seul nutriment susceptible d'être lié à un risque plus faible de cancer du sein - les composés des légumes crucifères tels que le chou-fleur, le chou et le brocoli ont également un effet chimio-protecteur dans le cadre de recherches en laboratoire.Les pommes, les canneberges et les tomates pourraient également contribuer à un régime de prévention du cancer du sein.
Ces aliments rassasiants, riches en fibres et faibles en calories aident également les femmes à éviter l'excès de poids, qui non seulement augmente le risque de développer un cancer du sein, mais double les chances de mourir de la maladie. L'alcool et les frites rendent non seulement plus difficile le maintien d'un poids sain, mais augmentent également le risque de cancer du sein. L'intensification de l'exercice physique peut également contribuer à prévenir le cancer du sein : 6 heures d'activité physique intense par semaine pourraient réduire le risque de 27 %.
Publié le 1er juin 2008
