Les aliments transformés sont liés à des comportements alimentaires addictifs

Les aliments transformés sont liés à des comportements alimentaires addictifs.

Manger sainement est un sujet d'actualité. Certains d'entre nous affichent des images de leurs repas sur les médias sociaux, tandis que d'autres se tournent vers les allégations nutritionnelles figurant sur les aliments emballés pour se conforter dans leurs bons choix alimentaires. Toutefois, les allégations nutritionnelles se limitent généralement aux aliments transformés et emballés que l'on trouve dans les allées centrales des magasins d'alimentation. Pensez-y, quand avez-vous vu pour la dernière fois une allégation sur une banane ?
étude publiée dans PLOS ONE révèle que les aliments hautement transformés semblent être associés à la "dépendance alimentaire". Pour les besoins de cette étude, les aliments ultra-transformés sont définis comme des aliments auxquels ont été ajoutés des graisses et/ou des glucides raffinés (comme la farine blanche et le sucre) qui n'existent pas dans la nature. Il peut s'agir d'aliments comme le chocolat, la pizza et les fast food frites, ainsi que d'autres aliments comme le beurre de cacahuète et le yaourt.

Les chercheurs ont découvert que les aliments ultra-transformés sont des aliments qui ne sont pas naturels.

L'adoption d'un régime alimentaire composé de fruits, de légumes, de céréales complètes et de protéines maigres est une chose à laquelle nous croyons de tout cœur chez Dole. Les bénéfices pour votre santé, votre longévité et votre humeur sont innombrables, sans compter que les listes d'ingrédients sont courtes et que vous savez exactement ce que contiennent vos aliments ! Vous avez besoin d'une version simple, à la Dole, de la restauration rapide ? Essayez notre Sauté de légumes de printemps au citron et au gingembre ou notre Riz frit asiatique au quinoa.

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Publié le 1er mars 2018

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