Vous connaissez quelqu'un qui a le blues ? Apportez-lui un grand bouquet de fruits et de légumes riches en vitamine C pour lui remonter le moral. Une nouvelle étude a révélé une amélioration rapide et spectaculaire de l'état émotionnel des patients hospitalisés qui augmentaient leur consommation de vitamine C.
Dans une étude étude récemment publiée dans la revue Nutrition, des chercheurs canadiens ont assigné 34 patients (âgés de 50 à 83 ans) à un régime riche en vitamine C ou en vitamine D, en surveillant leur humeur pendant 7 à 10 jours. Les scores d'humeur ont été déterminés à l'aide d'un questionnaire de 30 questions. Les taux sanguins de vitamine C ont augmenté, comme prévu, et les troubles de l'humeur ont diminué de 34 %. Les patients prenant des suppléments de vitamine D n'ont bénéficié d'aucune amélioration de leur humeur, même si des recherches antérieures ont révélé des taux de vitamine D plus faibles chez les personnes âgées présentant davantage de symptômes de dépression.
Bien que cette étude ait utilisé plus de huit fois l'AJR de la vitamine C, il n'est pas aussi difficile que vous le pensez de faire grimper votre taux de vitamine C en flèche grâce à des sources alimentaires complètes. Regardez combien une tasse de chacun des aliments suivants contribue à vos besoins en vitamine C : poivron rouge 320%, kiwi 280%, brocoli 170%, orange 160%, papaye 140% et ananas 130%. En plus d'atténuer l'humeur maussade, la vitamine C apporte une multitude d'autres bienfaits, notamment une amélioration des performances cérébrales, une meilleure combustion des graisses, un meilleur état de la peau, des os plus solides et une réduction de l'inflammation.
Bonus:Vous vous sentez mélancolique ? Vérifiez votre taux d'acide folique. Les chercheurs de Tufts ont constaté des carences en folates chez une grande partie des personnes se remettant d'une dépression. Les principales sources de folate sont les haricots, les épinards, les betteraves, les artichauts et les choux de Bruxelles.
