La voie de Dole : la gestion responsable de l'eau

La disponibilité de l'eau devient moins prévisible dans le monde entier.

La disponibilité de l'eau devient moins prévisible à travers le monde. Les difficultés liées à cette ressource essentielle seront probablement la première façon dont beaucoup d'entre nous subissent les effets du changement climatique. À mesure que les températures mondiales augmentent et que les conditions météorologiques changent, les précipitations deviennent moins sûres. Les scientifiques estiment que d'ici 2025, la moitié de la population mondialevivra dans des zones de stress hydrique, y compris dans certaines parties des États-Unis.

Les scientifiques estiment que d'ici 2025, la moitié de la population mondialevivra dans des zones de stress hydrique, y compris dans certaines parties des États-Unis.

Les majoritédes réserves mondiales d'eau douce est utilisée pour l'agriculture. Alors que les données suggèrent que les fruits et légumes nécessitent moins d'eau que les autres cultures ou le bétail, icià Dole, nous croyons qu'il est de notre responsabilité de gérer les ressources que nous utilisons. C'est pourquoi la gestion de l'eau est un élément clé de notre cadre de développement durable, The Dole Way.

Au niveau local, dans le monde entier, les agriculteurs de Dole se concentrent sur la conservation et la réutilisation de l'eau depuis des décennies. Aujourd'hui, ces enseignements font partie de notre engagement formel à améliorer la gestion de l'eau et à mesurer nos progrès.

Nos trois divisions se sont fixé pour objectif d'optimiser à 100 % les pratiques de gestion de l'eau dans l'ensemble des exploitations agricoles et des usines de conditionnement exploitées par Dole d'ici à 2025. Pour Dole, optimiser signifie utiliser uniquement l'eau nécessaire, introduire une technologie d'irrigation de pointe et mettre en œuvre des systèmes de recyclage de l'eau (voir le tableau ci-dessous). Des raisins cultivés en Afrique du Sud à la laitue cueillie en Californie, nous utilisons des technologies de pointe, collaborons avec les communautés et établissons des partenariats avec des organisations pour atteindre ces objectifs.

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Tableau

Tableau

La nouvelle perspective

Une nouvelle perspective

La réalisation de nos objectifs dans le domaine de l'eau implique de travailler avec des partenaires expérimentés.

La réalisation de nos objectifs en matière d'eau implique de travailler avec des partenaires expérimentés. Nous sommes particulièrement fiers de notre Alliance for Water Stewardship (AWS). En 2020, 13 exploitations bananières indépendantes et appartenant à Dole en Colombie et en Équateur ont obtenu la norme internationale de gestion de l'eau de l'AWS, une première dans l'industrie bananière.

La norme AWS a fourni à ces exploitations une approche proactive et systémique de la gestion à la fois de l'utilisation et de la qualité de l'eau. La première étape de ce processus de certification rigoureux a consisté à identifier la zone de captage d'eau au sens large de chaque exploitation. En d'autres termes, de quelle source provient notre eau, et combien d'autres communautés et régions sauvages partagent la même source d'eau douce ?

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Ce changement de perspective - des fermes individuelles aux bassins versants entiers - a aidé l'équipe de Dole à comprendre la complexité des défis liés à l'eau, a partagé Sandra Lima, responsable de la responsabilité sociale de l'entreprise chez Dole Tropical Products. Tout aussi important, ils explorent de nouvelles possibilités d'amélioration par le biais de la collaboration.

"Chez Dole, nous mettons en œuvre des pratiques d'utilisation durable de l'eau au niveau des sites depuis plus de 25 ans", a-t-elle déclaré. Maintenant, avec la certification, nous disposons d'un nouveau cadre qui implique une collaboration avec les communautés, les gouvernements et d'autres partenaires."

Dole

La certification

La preuve par le processus

La preuve par le processus

La certification

Tout au long du processus de certification AWS, nous avons fait évoluer notre approche pour prendre en compte la manière dont l'utilisation de l'eau affecte tous ceux qui y sont liés. Prendre le temps d'éduquer et d'impliquer les communautés locales n'a pas seulement abouti à des plans d'utilisation de l'eau plus complets, cela a également fait une différence dans la vie des employés de Dole, de leurs familles et des autres personnes vivant dans la zone de captage.

Par exemple, la collaboration a révélé qu'une communauté avait dépassé son infrastructure d'approvisionnement en eau, laissant la moitié des résidents sans accès adéquat à l'eau. Une fois ce problème identifié, le comité a rencontré les responsables municipaux pour demander une inspection et insister sur les améliorations à apporter.

"Au cours de ce processus, Dole a fourni des ressources et pris en charge certains coûts", a déclaré M. Lima. "Mais le plus important, c'est que nous avons participé activement à la recherche de solutions potentielles dans le cadre d'un effort collectif".

La Commission européenne

Les collaborations sont essentielles

Les collaborations sont essentielles

Lorsque l'équipe de Dole a commencé à mettre en œuvre et à évaluer les plans de gestion de l'eau, le nombre de collaborateurs a augmenté. Les membres de l'équipe ont partagé leur expertise avec d'autres exploitations du bassin versant.

En effet, le travail de Dole dans le domaine de l'eau a permis de créer un réseau d'experts, d'agences gouvernementales et d'organisations à but non lucratif qui, à leur tour, développent d'autres projets de gestion de l'eau. En étant le pionnier de cette approche globale, Dole espère inspirer d'autres entreprises à faire de même.

La société Dole est un acteur majeur dans le domaine de la gestion de l'eau.

D'un point de vue mondial, nos choix en matière d'eau joueront un rôle essentiel dans la manière dont nous atténuerons les effets du changement climatique. Il est essentiel que chacun d'entre nous - des organisations agricoles aux gouvernements locaux en passant par les particuliers - gère efficacement l'utilisation de l'eau. Chez Dole, nous prenons nos responsabilités et agissons pour aider à préserver cette ressource des plus précieuses.

Dole

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Publié le 1er juin 2021

L'eau, c'est la vie !