Les noix sont un nouvel acteur de la santé intestinale
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Les noix sont généralement connues pour être une source abondante d'huile oméga 3 ; une seule portion de 1,5 oz. fournit la valeur quotidienne recommandée. Mais ce n'est pas tout ! La recherche a montré qu'ils jouent un rôle dans le maintien de conditions telles que la santé cardiaque, la fonction cognitive, le diabète et certains cancers pour n'en citer que quelques-uns. Aujourd'hui, des recherches émergentes sur le microbiome intestinal mettent en lumière la façon dont certains aliments, comme noisettes, peuvent avoir un impact sur la santé intestinale.
La recherche sur le microbiome intestinal est en cours.
prébiotiques, que l'on trouve dans des aliments tels que l'ail, les bananes et les asperges.
La nouvelle étude de l'Agence européenne pour la sécurité alimentaire (ESA) a été publiée en mars 2009 et a été publiée en mars 2010
étude publiée dans The Journal of Nutrition, suggère que les noix pourraient jouer un rôle dans l'augmentation des bonnes bactéries qui composent le microbiome de l'intestin. Dix-huit participants ont reçu pendant trois semaines des repas comprenant 42 g de noix par jour. L'intervention a été suivie de 3 semaines de repas sans noix, et les calories ont été les mêmes pour les deux périodes de régime de l'étude. Des échantillons de selles et de sang ont été prélevés au début et à la fin de chaque période de trois semaines. Les chercheurs ont constaté que les bonnes bactéries augmentaient de 49 à 160 % pendant la période de consommation des noix, tandis que le cholestérol LDL (mauvais cholestérol) diminuait de 7 %, ce qui ajoute un autre avantage à l'intégration des noix dans votre régime alimentaire.
pesto de noix, ou les ajouter à un fruit pour plus de croquant.
Dans le cas contraire, il est possible de les incorporer à vos plats.
Publié le 1er juillet 2018
