Chaque année, un cancer du côlon est diagnostiqué chez 145 000 Américains. Si de nombreux facteurs alimentaires - comme le fait de manger plus de légumes crucifères et moins de viande - peuvent offrir une protection, on sait peu de choses sur la façon de gérer la colite ulcéreuse, qui augmente considérablement le risque de cancer colorectal. Heureusement, des recherches émergentes suggèrent que manger plus d'ananas frais pourrait contrer la colite, jouant ainsi un rôle dans la prévention du cancer du côlon.
La colite ulcéreuse est une forme de maladie inflammatoire de l'intestin qui touche 1 à 2 millions d'Américains. Essentiellement une affection auto-immune, la colite ulcéreuse se caractérise par une réponse inflammatoire anormale, entraînant une détérioration des tissus, caractérisée par des ulcères et des plaies sur le côlon et le rectum. Alors que les médicaments constituent traditionnellement le traitement de choix pour cette affection, une chercheuse de l'université Duke, Laura P. Hale , M.D. Ph.D., a montré que la bromélaïne, une enzyme digérant les protéines présente dans l'ananas, pourrait diminuer certaines des réponses immunitaires défectueuses à l'origine de la colite. "La prochaine étape consistera à déterminer si la consommation d'ananas peut également avoir un effet anti-inflammatoire", explique le professeur Hale.
En attendant, la consommation de ce super-fruit tropical présente de nombreux autres avantages pour la santé. Par exemple, des recherches préliminaires montrent que la broméline de l'ananas contribue à réduire l'inflammation associée aux symptômes de l'asthme. De plus, l'ananas pourrait inhiber la croissance des cellules malignes du cancer du poumon et du sein, selon une étude.
BONUS:La broméline de l'ananas fait partie des ingrédients qui pourraient accélérer la guérison post-opératoire de 17 %, selon l'American Society of Plastic Surgeons.
Publié le 1er décembre 2008
