Ce n'est un secret pour personne que le prince Harry et sa future épouse Meghan Markle adorent les bananes. Et pourquoi ne le feraient-ils pas ? Les bananes sont le fruit le plus populaire au monde et fournissent de la vitamine B-6, du potassium, de la vitamine C et des fibres. En l'honneur du prochain mariage du couple et de leur passion commune pour les bananes, notre propre chef Mark Allison a créé un gâteau à la banane fait pour la royauté. Que vous organisiez une soirée de visionnage du mariage royal ou que vous recherchiez simplement un dessert plus sain, cette version sans gluten ne manquera pas de vous plaire !

Gâteau à la banane "Je le veux" - Sans gluten

La version sans gluten du gâteau à la banane de Mark Allison a été créée par le chef Mark Allison.

Fait 12 portions

C'est un gâteau à la banane sans gluten.

Ingrédients

  • 3 grosses bananes très mûres, pelées
  • 3 gros œufs
  • 2 tasses de flocons d'avoine à l'ancienne
  • ½ tasse de beurre d'amande
  • ½ tasse de sirop d'érable pur
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
  • ½ cuillère à café de sel de mer
  • ½ tasse de pacanes hachées (facultatif)
  • ½ tasse de raisins secs (facultatif)

Instructions

  1. PRECHAUFFER le four à 350°F et tapisser un moule à gâteau de 8 pouces de papier parchemin.
  2. PLACER les bananes, les œufs, les flocons d'avoine, le beurre d'amande, le sirop d'érable, le bicarbonate de soude, la vanille et le sel dans un mélangeur. Puis mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse, soit environ 1 minute. Éteignez l'appareil et incorporez les noix de pécan et les raisins secs au mélange.

Information nutritionnelle - par portion de 85 g - 200 calories, 8 g de matières grasses, 6 g de protéines, 13 g de sucre, 3 g de fibres, 230 mg de sodium ; Pourcentage des valeurs quotidiennes - Manganèse 35 %, riboflavine 20 %, vitamine E 15 %, phosphore 15 %, magnésium 15 %, potassium 9 %, vitamine B6 8 %, choline 8 %, zinc 8 %

L'information nutritionnelle - par portion de 85 g - 200 calories, 8 g de matières grasses, 6 g de protéines, 13 g de sucre, 3 g de fibres, 230 mg de sodium.

Publié le 1er avril 2018