Le raisin peut réduire le risque d'obésité et favoriser la santé intestinale

Ce n'est pas un secret - nous sommes gaga des raisins ! Des recherches antérieures ont montré que les raisins pourraient être bons pour votre bones, cœur, et cerveau et les composants des pépins de raisin peuvent être bénéfiques pour la gestion du poids. Aujourd'hui, des recherches menées par le North Carolina Research Campus et l'Université de Caroline du Nord à Greensboro révèlent que le même avantage pourrait s'appliquer au fruit entier.

La recherche a montré que la consommation de polyphénols de raisin (composés phytochimiques) avec des aliments riches en graisses entraîne une réduction de 40 % de la prise de poids. En outre, il a été démontré que la sensibilité à l'insuline et la tolérance au glucose peuvent être améliorées, que la flore intestinale est influencée positivement et que les polyphénols ont un effet anti-inflammatoire.

Que se passe-t-il donc ? "Les régimes riches en graisses déclenchent normalement une inflammation chronique dans les intestins", explique le Dr Mary Ann Lila, directrice de l'Institut des plantes pour la santé humaine et coauteur de l'étude. "L'inflammation peut perturber la structure et la fonction normales des membranes et empêcher l'insuline d'émettre un signal normal. Cette étude a clairement démontré que les polyphénols du raisin travaillent avec les microbes naturels de notre système digestif pour créer un environnement interne favorable à la santé de l'intestin - en réduisant toute inflammation intestinale de bas niveau et en éliminant toute interférence avec le fonctionnement normal de l'insuline.

Nous ne dirions pas que manger du raisin vous donne une excuse pour suivre un régime par ailleurs malsain et riche en graisses, mais il existe certainement des preuves pour ajouter des raisins rouges, violets ou verts à votre assiette.

Votre équipe Dole