Voici ce qui s'est passé!

Il ne se passe guère de semaine sans que la diète méditerranéenne (MD) ne fasse parler d'elle.

Il ne se passe guère de semaine sans que le régime méditerranéen (MD) ne fasse parler de lui. L'US World Report l'a classé au premier rang des régimes alimentaires pendant quatre années consécutives, avec des avantages allant de la santé cardiaque à la longévité ! Il est réputé pour inclure à chaque repas une variété d'aliments d'origine végétale tels que des légumes, des fruits, de l'huile d'olive, des céréales complètes, des légumineuses, des noix et des graines ; il est également connu pour faire la part belle au vin et aux fruits de mer, tout en limitant la viande rouge, les produits laitiers et les sucreries. Les adeptes de ce régime bénéficient de bienfaits pour la santé, tels que la réduction du risque de maladie cardiaque, la diminution de la nécessité de prendre plusieurs médicaments, le soulagement du reflux, l'amélioration du taux de cholestérol et de la tension artérielle, pour n'en citer que quelques-uns ! Plus important encore, ce régime est délicieux et facile à suivre.

Alors, le DM peut-il s'améliorer ? Une étude publiée dans Heart, (une revue de recherche cardiovasculaire), a cherché à savoir ce qui pourrait se passer si le régime bien-aimé devenait vert, c'est-à-dire s'il augmentait la quantité de plantes, en particulier de plantes vertes, y compris de protéines végétales, et s'il éliminait complètement la viande rouge.

Dans cet essai clinique aléatoire, les participants souffrant d'obésité ont été assignés à un régime sain, Méditerranéen Diet ou Méditerranéen vert Diet. Le MD vert comprenait plusieurs tasses de thé vert par jour, une portion de noix, ainsi qu'un shake de protéines végétales à base de lentilles d'eau de Mankai. L'objectif était d'examiner comment l'augmentation des aliments verts à base de plantes et la diminution de la viande affecteraient le risque cardiométabolique.

Les chercheurs ont constaté que la perte de poids était similaire dans les deux groupes (5-6 kg sur six mois) par rapport au groupe suivant un régime alimentaire sain. Mais les participants au régime vert ont perdu plus de centimètres de tour de taille ! Le groupe MD vert présentait également des taux de cholestérol LDL et une tension artérielle plus faibles à la fin de l'étude.

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Publié le 1er mai 2021

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