Il y a de bonnes nouvelles à célébrer en ce mois d'octobre, Mois de la sensibilisation au cancer du sein : dans des études de laboratoire, des extraits de pêche et de prune ciblent et tuent sélectivement les cellules cancéreuses agressives du sein.Contrairement à la chimiothérapie, qui s'attaque à toutes les cellules sans distinction, les composés phénoliques des fruits peuvent laisser les cellules saines tranquilles, ce qui laisse entrevoir la possibilité que ces anti-cancérigènes d'origine naturelle puissent un jour faire partie d'un traitement efficace, mais plus doux, du cancer.
La résultats de laboratoire, publiés récemment dans le Journal of Agriculture and Food Chemistry, ont montré les effets du traitement de cellules normales et cancéreuses avec des extraits de deux variétés commerciales de pêches et de prunes.Les scientifiques ont identifié deux composés phytochimiques particuliers - l'acide chlorogénique et l'acide néochlorogénique - comme étant les plus susceptibles d'être à l'origine de l'effet bénéfique. Des résultats antérieurs suggèrent que ces composés (également présents dans les cerises, les pommes et les myrtilles) peuvent également bloquer la formation de nitrosamines cancérigènes au cours de la digestion et réduire le risque de cancer du foie. En effet, des études en laboratoire indiquent que l'acide chlorogénique pourrait être bénéfique pour les cellules saines : Des chercheurs indiens ont découvert que l'acide chlorogénique concentré dans les pelures de pommes de terre semble protéger les globules rouges des dommages causés par les radicaux libres.
