Comme le persil, le radis est souvent considéré comme un aliment sans intérêt nutritionnel, relégué au rang de simple garniture. Mais de nouvelles recherches suggèrent que ce modeste bulbe racinaire pourrait jouer un rôle héroïque dans la protection de la fonction reproductrice masculine. Une étude tunisienne récemment publiée a constaté que l'extrait de radis annulait les effets néfastes d'une toxine fongique naturelle, connue pour nuire à la fertilité masculine.
Les radis protègent à double titre : Alors que la vitamine C contenue dans les feuilles de radis peut agir directement sur les toxines, les bulbes de radis contiennent des composés qui activent les enzymes de détoxification de l'organisme (à l'instar d'autres légumes crucifères tels que le chou, le chou-fleur et le brocoli). Les avantages ne se limitent pas à la préservation de la virilité masculine : Les radis fournissent jusqu'à 30 % de la vitamine C quotidienne, et leurs propriétés antibactériennes peuvent contrer certains virus d'origine alimentaire comme la salmonelle. La recherche sur le radis n'est que la dernière découverte en date sur la façon dont la nutrition peut contribuer à la santé reproductive.
Des études préliminaires montrent que la concentration en spermatozoïdes peut être améliorée par le lycopène - que l'on trouve dans les tomates, la goyave et la pastèque (qui contiennent également des composés dans l'écorce qui favorisent la fonction sexuelle). D'autres recherches ont montré que les femmes qui mangent le plus de légumes sont moins susceptibles de souffrir d'infections persistantes par le papillomavirus. Les légumes crucifères en particulier contiennent des composés qui peuvent inhiber les poussées d'herpès.
