Le docteur David Nieman connaît bien les défis et la satisfaction profonde de pousser son corps à la limite, puisqu'il a couru 58 marathons et ultramarathons. Mais son intérêt est plus que personnel. Dans son laboratoire de performance humaine situé sur le North Carolina Research Campus (NCRC) à Kannapolis, Nieman utilise des tapis roulants, des vélos stationnaires, des piscines, des chambres métaboliques et des caissons pour étudier l'impact des sports d'endurance sur le corps humain, ce qui favorise la performance et la récupération - et ce qui l'entrave. Dans cette dernière catégorie, l'utilisation généralisée de l'ibuprofène est non seulement contre-productive, mais aussi potentiellement dangereuse, selon Neiman.
"L'idée est bien ancrée dans la communauté sportive que l'ibuprofène vous aidera à vous entraîner mieux et plus dur", a déclaré le Dr Nieman. "Mais cette croyance est tout simplement fausse. Il n'y a aucune raison scientifiquement valable de prendre de l'ibuprofène avant l'exercice et de nombreuses raisons de l'éviter. Alors, que peuvent et doivent faire les athlètes pour réduire les douleurs musculaires et l'inflammation, voire pour améliorer leurs performances ? Heureusement, une alimentation riche en fruits et légumes fournit de nombreux nutriments dont l'organisme a besoin pour récupérer et se remettre en selle. Quelques exemples :
Les betteraves renforcent l'endurance : ce légume-racine contient des composés qui contribuent à améliorer l'efficacité aérobie de près de 20 %, selon des chercheurs britanniques.
Les pommes et l'endurance : Des athlètes ont fait de l'exercice 13 % plus longtemps avec de la quercétine, un composé présent dans les pommes. Parmi les autres sources de quercétine, citons le thé, les câpres, les oignons rouges et les baies.
Ananas d'après-match : Mis sur la touche par une tendinite ? Des recherches prometteuses suggèrent que la broméline - l'enzyme contenue dans l'ananas - pourrait favoriser la croissance des cellules du tendon, ce qui indiquerait une meilleure réaction de guérison.
Les cerises réduisent les courbatures : dans une étude, les coureurs de fond qui ont bu du jus de cerise ont ressenti 68 % de courbatures en moins, par rapport à un groupe placebo.
Vous voulez en savoir plus sur ce qui se passe sur le campus de recherche de Caroline du Nord ? Consultez notre entretien vidéo avec l'expert, le Dr David Neiman lui-même, en cliquant ici.
Publié le 1er mai 2014