Une étude publiée dans The Journal of Pain a examiné l'impact de la consommation de gingembre sur les douleurs musculaires. Un groupe de 54 jeunes volontaires, hommes et femmes, a reçu une dose quotidienne de gingembre (1,4 cuillère à café) ou un placebo pendant une semaine avant de soulever des poids lourds (flexions du biceps). Lorsqu'on les a interrogés le lendemain, les personnes ayant consommé du gingembre ont signalé une diminution de 24 % de la douleur par rapport au groupe témoin. Il est intéressant de noter que le bénéfice était le même lorsque le gingembre était consommé cru ou cuit. Ainsi, que vous préfériez le gingembre en jus, sauté ou même mariné, vous accélérerez votre récupération musculaire.
De précédentes études en laboratoire ont montré que les polyphénols du gingembre (aux noms exotiques tels que gingérol, zingérone et shogaol) contribuent à inhiber les enzymes inflammatoires COX. D'autres recherches suggèrent que les composés des légumes crucifères (chou-fleur, brocoli, choux de Bruxelles) pourraient agir de la même manière. Vous êtes tenté de prendre une pilule ? Les chercheurs de Tufts ont découvert que les suppléments de glucosamine disponibles dans le commerce contiennent trop peu de ce composé pour être efficaces, tandis que les suppléments d'antioxydants peuvent en fait bloquer certains effets bénéfiques de l'exercice physique. Pour vous remettre en selle naturellement et en toute sécurité, misez sur une alimentation équilibrée à base de plantes et n'oubliez pas les étirements, qui pourraient réduire les courbatures de 23 %.
Bonus:Alors que la racine de gingembre est depuis longtemps un aliment de base des remèdes populaires, des recherches émergentes commencent à documenter d'autres effets thérapeutiques possibles, comme la possibilité de réduire les nausées matinales.
Publié le 1er juin 2011
