Stimuler la cognition grâce aux couleurs des aliments

.

Avez-vous entendu l'adage selon lequel "ce que vous faites aujourd'hui a un impact sur votre avenir" ? C'est particulièrement vrai lorsqu'il s'agit de votre alimentation.

(MA) et des démences apparentées (ADRD). Les données ont été examinées à partir de cinq groupes d'examen entre 1991 et 2014. Les personnes étudiées devaient être âgées d'au moins 50 ans en 1995 pour permettre un suivi adéquat du moment où la maladie d'Alzheimer et les démences apparentées peuvent se manifester. Il a été conclu que un apport alimentaire à long terme plus élevé en flavonoïdes totaux était associé à un risque plus faible de développer la MA et la MAAC chez les adultes américains.

Si vous êtes intrigué et que vous souhaitez faire tout ce qui est en votre pouvoir pour prévenir la MAAC, parlons des flavonoïdes ! Les flavonoïdes sont des pigments naturels présents dans les aliments d'origine végétale. Pensez aux myrtilles les plus bleues ou aux fraises les plus rouges, les couleurs vives des aliments sont représentées par des aliments riches en flavonoïdes. Cependant, toutes les couleurs sont bénéfiques, de sorte que même les aliments blancs y contribuent ! Pour les besoins de cette étude, les flavonoïdes totaux ont été calculés en combinant les flavonols et les anthocyanes provenant des questionnaires sur la fréquence alimentaire. Ainsi, plus nous consommons ces aliments tout au long de notre vie, plus nous sommes protégés contre le développement de la maladie d'Alzheimer et des affections connexes plus tard dans la vie.

. Les fruits et les légumes offrent une multitude de bienfaits allant des fibres aux vitamines en passant par l'hydratation. Plus les couleurs sont variées dans votre assiette, mieux c'est ! Essayez de classer les couleurs de vos aliments pendant une journée, vous manque-t-il des couleurs ? C'est le moment idéal pour répertorier vos apports en flavonoïdes afin de contribuer à la prévention de nombreux problèmes de santé ultérieurs !

Vous cherchez d'autres façons d'ajouter de la couleur à des repas autrement fades ? Essayez une garniture aux bleuets sur nos gaufres Monstropolis ou salsa aux framboises pour accompagner vos croustilles maison.

Publié en septembre 2020